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20年続く伝統の冬季かに会席 『かに御膳』

蟹御膳イメージ
蟹御膳イメージ

☆★☆『かに御膳』は井づつやのカニプランの中でも定番中の定番プランです☆★☆

毎年リピーターのお客様から多くのご予約をいただき、
様々なご感想とご意見を頂戴し改良を重ねて現在に至ります。

20年前から続いているこのプランはこの時期一番予約が多く、不動の1番人気蟹プラン♪
毎年少しずつ井上調理長が「遊び心」や「新しい味」を加え、少しづつ進化する「かに御膳」。
カニの定番料理から調理長の創作カニ料理まで 存分にを味わえるお得なプランです。

名物の『蟹の宝楽焼き』 を中心に、カニ刺し、カニ味噌、カニ鍋、カニの天ぷら...etc
山陰の冬の『味覚の王様』 を存分にご堪能いただける冬期一押しプランです!

 ◇ご朝食は和洋50種類以上から選べる「こだわりの鉄人ビュッフェ」をお楽しみ下さい。
   ※お日にちにより「和定食」となる場合がございます。

◇◆◇浜坂漁港は蟹の『水揚げ高』日本一!◇◆◇
  
井づつやから車で20分の浜坂漁港は  新鮮な魚介類が数多く獲れます。
  なかでも冬の味覚の王様『蟹』の水揚げ高は日本一!
  
安定して良質のカニを提供していることから
  「カニ元」として近年注目されています。

  漁場となる山陰海岸沖で獲れた松葉ガニは身のつまりがよいと評判!
  
漁場は鳥取県・大山の火山灰が広く堆積しており
  傷が付きにくく、栄養のある土で育つことから、特に質がよいとされています。

◇◆◇カニとお酒の相性は抜群◇◆◇
  
前菜にはカニの創作珍味料理が登場します。
  そのまま食べても十分美味しいのですが、お酒が一緒だとさらに美味しさUP↑↑

 ●おすすめの日本酒●
    『香住鶴 山廃仕込 夢千代の里』
     肉料理や天ぷらなど、脂ののった料理によく合います。
     ほのかな酸味が心地よく、料理の味を引き立てる本醸造の冷酒です。
      【内容量】300ml 【金額】1,000円(税別)

  料理長こだわりの「蟹香味七珍盛り」
   
・蟹と野菜の外子和え     ・蟹内子チーズ寄せ
   ・蟹の煮凍り内子ソース掛け ・蟹味噌豆腐
   ・蟹真丈松風          ・蟹の押し寿司
   ・蟹爪一夜干しろう焼き
      ※仕入れ状況により変更する場合があります

 【他にもこんな蟹料理があります】
  ・【1日5組様限定】井づつや最高級かに会席プランを存分に『松葉全席』
  ・かに満載の鍋プラン『かにすき会席』
  ・2大名物と2つのスープで美味しさ4通り『しゃぶしゃぶ2色鍋プラン』

◇◆◇注意事項◇◆◇
 
※表示金額は大人1名様あたりの料金です。
   (サービス料込、消費税8%別、別途入湯税150円頂きます)
 ※旬の素材を扱いますので仕入れの都合上、月毎に料理内容や
   料理の色彩で使用する器などが一部異なる場合がございます。予めご了承ください。
 ※ご夕食は食事処またはお部屋にてご用意致します。(食事場所はご指定頂けません)
 ※ご朝食は和洋50種類以上から選べる「こだわりの鉄人ビュッフェ」をご用意致します。
   (お日にちにより「和定食」となる場合がございます)(食事場所はご指定頂けません)



空室状況

小人A 大人に準ずる食事(ファミリープランはお子様ランチ)・寝具付
小人B お子様用食事・寝具付
小人C 寝具のみ
小人D 食事・寝具なし

 

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