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匠がおりなす至高の厳選会席 「山水(さんすい)」 (〜3/31)

料理イメージ(強肴は2名様盛りです)
料理イメージ(強肴は2名様盛りです)

自然につつまれた但馬は山の幸・海の幸に恵まれた美食の宝庫
但馬ビーフをはじめ、山菜・野菜など旨味が増す季節となり、
海の幸は、日本海に育まれた新鮮な魚介類が多く水揚げされます。
そんな旬の恵みを存分にお楽しみいただく
特別会席をご用意致しました

一品一品心を込めてお出しする料理を是非ご賞味下さい。

◇◆◇お献立◇◆◇
 食前酒  山ぶどうカクテル
 前  菜  但馬の旬菜7種盛り
 造  里  平目、鮪ユッケ、寒鰤霙造里、蟹洗い、赤海老
 煮物椀  蟹真丈と焼き蟹爪霙仕立て椀
 お凌ぎ  但馬ビーフ握り寿司
 焼  物  但馬ビーフヘレステーキ フォアグラ、焼野菜添え
 強  肴  蟹のしゃぶしゃぶ蟹スープ仕立て(席前料理)
 酢  物  茹で松葉蟹半枚
 御  飯  蟹風味リゾット(席前料理)
 香の物   3種盛り
 水菓子  栃の実プリン、ケーキ、フルーツ2種
  ※旬の食材を扱いますので仕入れの都合上、
   月毎に料理内容や料理の色彩で使用する器などが
   一部異なる場合がございます。予めご了承下さい。

●おすすめの日本酒●
 『竹泉(ちくせん) 純米大吟醸』
  魚介類と合う辛口のお酒。柔らかで優しい香りと
  米の旨み、ほどよい酸味のバランスが絶妙です。
   【内容量】300ml 【金額】1,620円(税込)

◇ご朝食は和洋50種類以上から選べる
  「こだわりの鉄人ビュッフェ」をお楽しみ下さい。
   ※お日にちにより「和定食」となる場合がございます。

◇◆◇井づつや自慢『席前料理』◇◆◇
できたてをご提供
 
『蟹のしゃぶしゃぶ蟹スープ仕立て』『蟹風味リゾット』
  調理人がお客様のお食事場所に伺い、
  目の前で仕上げた出来たての品を
  お召し上がり頂ける『席前料理』でご用意致します。
  出来上がるまでの調理の音や香りと共に、
  井づつや調理人とのトークも合わせてお楽しみ下さい。
  もしかすると井上調理長が来るかも…?

◇◆◇注意事項◇◆◇
※表示金額は大人1名様あたりの料金です
  (サービス料込、消費税8%別、別途入湯税150円頂きます)
※旬の素材を扱いますので仕入れの都合上、
  月毎に料理内容や料理の色彩で使用する器などが
  一部異なる場合がございます。予めご了承ください。
※ご夕食はお部屋または個室の食事処にてご用意致します。
  (場所はご指定頂けません)
※ご朝食は和洋50種類以上から選べる
  「こだわりの鉄人ビュッフェ」をご用意致します。
  (お日にちにより「和定食」となる場合がございます)
  (食事場所はご指定頂けません)



空室状況

2月の空室状況   -  和室   2名1室  -

2018/ 2 2018/ 3
 
 
 
 
 
 
 
 
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  ¥26,000
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  ¥26,000
23
  ¥26,000
× 24
 ¥29,000
× 25
 ¥26,000
26
  ¥26,000
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※大人一名様分の料金となります。 ( 消費税別 )

: 空室あります : 残りわずかです × : 満室です   

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和室
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和室+応接間
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和室+応接間
3名1室
和室+応接間
4名1室
和室+応接間
5名1室

小人A 大人に準ずる食事(ファミリープランはお子様ランチ)・寝具付
小人B お子様用食事・寝具付
小人C 寝具のみ
小人D 食事・寝具なし(5〜2歳)
小人E 食事・寝具なし(1〜0歳)

 

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