【鎌倉ハム富岡商会×富士屋ホテル】国産ロースハム【オリジナル商品】
  • のし対応可
  • ラッピング可
  • 冷蔵クール便
商品コード:
F-333

【鎌倉ハム富岡商会×富士屋ホテル】国産ロースハム【オリジナル商品】

販売価格:
¥5,367 (税込)
ポイント: 53 Pt
個数
上品なスモークの薫りと、手間暇かけた伝統技術から生まれるしっとりジューシーな肉質。
老舗のハム屋「鎌倉ハム富岡商会」と共同で作り上げたこだわりの商品をぜひご賞味ください。

贈り物としてもご利用いただけるよう、富士屋ホテルのロゴがはいった
ギフトBOXに入れてご用意いたします。

こちらの商品は、受注発注となります。
発送日が確定いたしましたら、メールにてご案内させていただきますので
ご了承くださいますよう何卒よろしくお願い申し上げます。


※こちらの商品は冷蔵便でのお送りとなります。
通常配送料金に216円のクール便代がかかりますので予めご了承下さい。

【鎌倉ハム富岡商会】×【富士屋ホテル】新たなコラボレーションが実現!

1874年(明治7年)、英国人ウイリアム・カーチスが鎌倉でハム造りを始め、日本人にその製法を伝えました。
発祥の地を冠して「鎌倉ハム」と呼ばれ、親しまれるようになります。
その頃、鎌倉ハムの名でハム製造を行う業者が次々と誕生しましたが、1900年の創業以来、今なお発祥の地・鎌倉で製造し続けているのが、「鎌倉ハム富岡商会」です。
この鎌倉ハム富岡商会とのコラボレーションで誕生したのが、国産ロースハム・国産熟成ベーコン・国産ポークソーセージ。
富士屋ホテルの朝食の顔として、メインダイニングルーム「ザ・フジヤ」にて提供されていた逸品を今回、オンラインショップ富士屋ホテル倶楽部でご購入いただけるようになりました。

鎌倉ハム富岡商会の「こだわり」

こだわりは、本物であること。
手作りでしか醸し出せない味わいを大切にしていくこと。
伝統のブランドをさらに価値あるものに高めていくことは、今なお積み重ねられる伝説のストーリーと、本物へのこだわりから生み出される感動の美味しさです。

富士屋ホテルの「こだわり」

ホテルでの滞在の最後を締め括る大切な食事、それが、朝食。
朝食で提供する食材に妥協は許されない。
ホテルのメインダイニングルーム「ザ・フジヤ」で提供するシャルキュトリー(豚肉加工食品)を任せられるのは、富士屋ホテルと同様、歴史と伝統に培われた技術を社の「ブランド力」とし、創業年数も近い、「鎌倉ハム富岡商会」しかないと考えました。
使用する原材料から塩加減まで、すべてにおいて細かく注文を出させていただいたため、時には意見の衝突があり、完成までには長い月日を要しましたが、その甲斐あって、想像以上の素晴らしい品を作り上げることができました。

国産ロースハムを使用したおすすめメニュー

【ローストして】
ローストしていただきますと、上質な脂が溶けだし、肉の旨みや燻製の香りをよりお楽しみいただけます。ぜひご夕食のメイン料理としてお楽しみください。

【焼かずにそのまま】
サクサクのクロワッサンに、厚めにスライスした国産ロースハムと
ハード系のチーズを挟み、絶品クロワッサンサンドに。
国産ロースハムのシルキーな味わいをご堪能ください。

商品内容

名称:ロースハム
原材料名:豚ロース肉、食塩、砂糖、香辛料、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸)、発色剤(亜硝酸Na)
内容量:500g
賞味期限:製造から45日
保存方法:10℃以下で保存してください。

富士屋ホテルストーリー

  • Story01 富士屋ホテルのカレー

    100年以上の歴史がある、富士屋ホテルのカレー。富士屋ホテルの味を絶やすことなく受け継がれてきたカレーについて、ご紹介します。

  • Story02 アップルパイ

    大正4年からレシピが受け継がれてきた、富士屋ホテルのアップルパイ。食べるとなんだかほっとする。昔も今も人気のアップルパイについてご紹介します。

  • Story03 大倉陶園

    昭和10年より富士屋ホテルと関わりのある、大倉陶園。「セーブルのブルー、オークラのホワイト」と呼ばれ世界的に評価を得ている、大倉陶園についてご紹介します。

  • Story04 富士屋ホテルのスープ

    昔から多くのお客様に愛されてきた、富士屋ホテルのスープ。代々受け継がれる50種類以上ものレシピと、そのこだわりについてご紹介いたします。

  • Story05 富士屋ホテルのパン

    永年愛されてきた富士屋ホテルのパン 富士屋ホテル直営ベーカリーショップ"PICOT"から生み出される人気のパンの数々。PICOTの歴史からアレンジレシピまで幅広くご紹介します。

オリジナルレシピ

  • スイーツ感覚の、絶品フレンチトースト フレンチトースト オーキッド風

    富士屋ホテルのティーラウンジで提供している「フレンチトーストオーキッド風」をご自宅用にアレンジしたレシピをご紹介。

  • カレーの味わいに卵の食感がたまらない ポーチドエッグ カレーソース

    メインダイニング「ザ フジヤ」の朝食で提供している「ポーチドエッグカレーソース」のレシピをご自宅用にアレンジしました。

  • 和風ドレッシングでできる!簡単スパゲッティー 和風キノコスパゲッティー

    富士屋ホテルの料理長が、オンラインショップを利用されるお客様のために考案したオリジナルレシピです。

  • ほんのひと手間で、ごちそうスープのできあがり! オニオングラタンスープ

    富士屋ホテルメインダイニングルームで提供しているオニオングラタンスープをお気軽にご自宅でお楽しみいただけます。