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ザ・リッツ・カールトン東京

日本料理「ひのきざか」  プラン一覧


日本料理「ひのきざか」

東京、和、日本をキーワードとして西洋と和の融合がテーマとなっております。 日本(東洋)における半紙と墨、光と影の空間の中で現代和風として表現することを試み、光と影を日本・東洋の素材を使って表現しました。 会席、寿司、天麩羅、鉄板焼きの4つのエリアと、寿司、天麩羅、鉄板焼きの3つのカウンター、8席のシェフズテーブルがあり、内装は全体を日本の伝統家具をモチーフとしながら、細部において金属素材の格子・スクリーンを用いるなど、モダンな要素を併せ持ったデザイン要素が多く取り入れられ、随所において日本の伝統とモダンの融合を感じさせる空間となっております。
さらに、岐阜の古民家を移築した「黒松庵」、セミプライベートルームは、様々な用途に適したスペースとなっており、落ち着いた雰囲気の中、最高の眺望と共にゆっくりとお食事をお楽しみいただけます。

ご希望のプランをお選びください。

ランチ席のみ予約 会席テーブル 「お料理内容は当日に」お料理代金10%割引

  • 新宿副都心や富士山などの迫力ある眺望
  • 四季折々の素材の持ち味を大切にした伝統的な日本料理
  • 200 年の歴史を持つ茶室を移築したプライベートダイニングルーム
  • 寿司カウンター、天麩羅カウンター、鉄板焼カウンターのご予約はお電話(03-6434-8711)で承っております。
     
※お料理代金を10%割引にてご用意致します。
※会席テーブル席のお席押さえのみのご予約プランです。
※個室は対象外となっております。
※お祝膳に関しましては対象外となっております。
※ホテル レストランでは、国産米を使用しております。

ご注意事項
※料金は、消費税とサービス料15%を加算させて頂きます。
※ご優待プラン・特典はオンライン予約のみ受け付けております。
※お食事券にてご利用のお客様は、オンライン予約はご利用頂く事が出来ません。お食事券をご利用のお客様はお電話にてご予約ください。
※他の優待及び特典との併用は出来ません。
※飲み物代金は割引対象外となっております。
※キャンセルは前日までにお願いいたします。
※お席に関しましてはご指定ができかねる旨、ご了承ください。

期間:
16/2/25~17/12/30
ご予約枠:
ランチ
ご利用人数:
1~2名様
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日本料理「ひのきざか」会席

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ディナー席のみ予約 会席 「お料理内容は当日に」お料理代金10%割引

  • 新宿副都心や富士山などの迫力ある眺望
  • 四季折々の素材の持ち味を大切にした伝統的な日本料理
  • 200 年の歴史を持つ茶室を移築したプライベートダイニングルーム
  • 寿司カウンター、天麩羅カウンター、鉄板焼カウンターのご予約はお電話(03-6434-8711)で承っております。
     
※お料理代金を10%割引にてご用意致します。
※会席テーブル席のお席押さえのみのご予約プランです。
※個室は対象外となっております。
※お祝膳に関しましては対象外となっております。
※ホテル レストランでは、国産米を使用しております。

ご注意事項
※料金は、消費税とサービス料15%を加算させて頂きます。
※ご優待プラン・特典はオンライン予約のみ受け付けております。
※お食事券にてご利用のお客様は、オンライン予約はご利用頂く事が出来ません。お食事券をご利用のお客様はお電話にてご予約ください。
※他の優待及び特典との併用は出来ません。
※飲み物代金は割引対象外となっております。
※キャンセルは前日までにお願いいたします。
※お席に関しましてはご指定ができかねる旨、ご了承ください。
期間:
16/2/25~17/12/30
ご予約枠:
ディナー
ご利用人数:
1~2名様
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日本料理「ひのきざか」会席

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ホリデーランチ / 特別会席コース9,936円

年末年始シーズンは、旬の食材にこだわり、伝統を踏襲した日本料理の味覚をご堪能ください。全国から取り寄せる贅沢な山海の恵みを活かしたお料理の数々をご用意いたします。

※個室は対象外となっております。
※ホテル レストランでは、国産米を使用しております。

ご注意事項
※お食事券にてご利用のお客様は、オンライン予約はご利用頂く事が出来ません。お食事券をご利用のお客様はお電話にてご予約ください。
※他の優待及び特典との併用は出来ません。
※キャンセルは前日までにお願いいたします。
※お席に関しましてはご指定ができかねる旨、ご了承ください。
期間:
17/12/23~17/12/24
ご予約枠:
ホリデーランチ午前11時30分来店限定
ご利用人数:
1~4名様
ご利用料金:
¥9,936
(サービス料込・消費税込)

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※写真はイメージです

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ホリデーランチ / 鉄板焼コース9,936円

年末年始シーズンは、旬の食材にこだわり、伝統を踏襲した日本料理の味覚をご堪能ください。全国から取り寄せる贅沢な山海の恵みを活かしたお料理の数々をご用意いたします。

※個室は対象外となっております。
※ホテル レストランでは、国産米を使用しております。

ご注意事項
※お食事券にてご利用のお客様は、オンライン予約はご利用頂く事が出来ません。お食事券をご利用のお客様はお電話にてご予約ください。
※他の優待及び特典との併用は出来ません。
※キャンセルは前日までにお願いいたします。
※お席に関しましてはご指定ができかねる旨、ご了承ください。
期間:
17/12/23~17/12/24
ご予約枠:
ホリデーランチ鉄板焼カウンター11時30分
ご利用人数:
2~2名様
ご利用料金:
¥9,936
(サービス料込・消費税込)

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※写真はイメージです

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ホリデーランチ / 寿司コース9,936円

年末年始シーズンは、旬の食材にこだわり、伝統を踏襲した日本料理の味覚をご堪能ください。全国から取り寄せる贅沢な山海の恵みを活かしたお料理の数々をご用意いたします。

※個室は対象外となっております。
※ホテル レストランでは、国産米を使用しております。

ご注意事項
※お食事券にてご利用のお客様は、オンライン予約はご利用頂く事が出来ません。お食事券をご利用のお客様はお電話にてご予約ください。
※他の優待及び特典との併用は出来ません。
※キャンセルは前日までにお願いいたします。
※お席に関しましてはご指定ができかねる旨、ご了承ください。
期間:
17/12/23~17/12/24
ご予約枠:
ホリデーランチ寿司カウンター11時30分来店限定
ご利用人数:
2~2名様
ご利用料金:
¥9,936
(サービス料込・消費税込)

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※写真はイメージです

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ホリデーランチ / 特別会席コース14,904円

年末年始シーズンは、旬の食材にこだわり、伝統を踏襲した日本料理の味覚をご堪能ください。全国から取り寄せる贅沢な山海の恵みを活かしたお料理の数々をご用意いたします。

※個室は対象外となっております。
※ホテル レストランでは、国産米を使用しております。

ご注意事項
※お食事券にてご利用のお客様は、オンライン予約はご利用頂く事が出来ません。お食事券をご利用のお客様はお電話にてご予約ください。
※他の優待及び特典との併用は出来ません。
※キャンセルは前日までにお願いいたします。
※お席に関しましてはご指定ができかねる旨、ご了承ください。
期間:
17/12/23~17/12/24
ご予約枠:
ホリデーランチ午前11時30分来店限定
ご利用人数:
2~2名様
ご利用料金:
¥14,904
(サービス料込・消費税込)

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※写真はイメージです

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ホリデーランチ / 特別寿司コース14,904円

年末年始シーズンは、旬の食材にこだわり、伝統を踏襲した日本料理の味覚をご堪能ください。全国から取り寄せる贅沢な山海の恵みを活かしたお料理の数々をご用意いたします。

※個室は対象外となっております。
※ホテル レストランでは、国産米を使用しております。

ご注意事項
※お食事券にてご利用のお客様は、オンライン予約はご利用頂く事が出来ません。お食事券をご利用のお客様はお電話にてご予約ください。
※他の優待及び特典との併用は出来ません。
※キャンセルは前日までにお願いいたします。
※お席に関しましてはご指定ができかねる旨、ご了承ください。
期間:
17/12/23~17/12/24
ご予約枠:
ホリデーランチ午前11時30分来店限定
ご利用人数:
2~2名様
ご利用料金:
¥14,904
(サービス料込・消費税込)

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※写真はイメージです

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ホリデーランチ / 鉄板焼コース14,904円

年末年始シーズンは、旬の食材にこだわり、伝統を踏襲した日本料理の味覚をご堪能ください。全国から取り寄せる贅沢な山海の恵みを活かしたお料理の数々をご用意いたします。

※個室は対象外となっております。
※ホテル レストランでは、国産米を使用しております。

ご注意事項
※お食事券にてご利用のお客様は、オンライン予約はご利用頂く事が出来ません。お食事券をご利用のお客様はお電話にてご予約ください。
※他の優待及び特典との併用は出来ません。
※キャンセルは前日までにお願いいたします。
※お席に関しましてはご指定ができかねる旨、ご了承ください。
期間:
17/12/23~17/12/24
ご予約枠:
ホリデーランチ鉄板焼カウンター11時30分
ご利用人数:
2~2名様
ご利用料金:
¥14,904
(サービス料込・消費税込)

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※写真はイメージです

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クリスマスディナー / 特別会席コース31,050円

年末年始シーズンは、旬の食材にこだわり、伝統を踏襲した日本料理の味覚をご堪能ください。全国から取り寄せる贅沢な山海の恵みを活かしたお料理の数々をご用意いたします。

※個室は対象外となっております。
※ホテル レストランでは、国産米を使用しております。

ご注意事項
※お食事券にてご利用のお客様は、オンライン予約はご利用頂く事が出来ません。お食事券をご利用のお客様はお電話にてご予約ください。
※他の優待及び特典との併用は出来ません。
※キャンセルは前日までにお願いいたします。
※お席に関しましてはご指定ができかねる旨、ご了承ください。
期間:
17/12/22~17/12/25
ご予約枠:
ホリデーディナー午後17時30分来店限定
ご利用人数:
2~2名様
ご利用料金:
¥31,050
(サービス料込・消費税込)

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※写真はイメージです

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クリスマスディナー / 寿司ディナーコース 31,050円

年末年始シーズンは、旬の食材にこだわり、伝統を踏襲した日本料理の味覚をご堪能ください。全国から取り寄せる贅沢な山海の恵みを活かしたお料理の数々をご用意いたします。

※個室は対象外となっております。
※ホテル レストランでは、国産米を使用しております。

ご注意事項
※お食事券にてご利用のお客様は、オンライン予約はご利用頂く事が出来ません。お食事券をご利用のお客様はお電話にてご予約ください。
※他の優待及び特典との併用は出来ません。
※キャンセルは前日までにお願いいたします。
※お席に関しましてはご指定ができかねる旨、ご了承ください。
期間:
17/12/22~17/12/25
ご予約枠:
寿司カウンター ディナー 17時30分来店限定
ホリデーディナー寿司カウンター 17:30来店限定
ご利用人数:
2~2名様
ご利用料金:
¥31,050
(サービス料込・消費税込)

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※写真はイメージです

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大晦日特別ランチコース / 18,630円

年末年始シーズンは、旬の食材にこだわり、伝統を踏襲した日本料理の味覚をご堪能ください。全国から取り寄せる贅沢な山海の恵みを活かしたお料理の数々をご用意いたします。

※個室は対象外となっております。
※ホテル レストランでは、国産米を使用しております。

ご注意事項
※お食事券にてご利用のお客様は、オンライン予約はご利用頂く事が出来ません。お食事券をご利用のお客様はお電話にてご予約ください。
※他の優待及び特典との併用は出来ません。
※キャンセルは前日までにお願いいたします。
※お席に関しましてはご指定ができかねる旨、ご了承ください。
期間:
17/12/31~17/12/31
ご予約枠:
ホリデーランチ午前11時30分来店限定
ご利用人数:
2~2名様
ご利用料金:
¥18,630
(サービス料込・消費税込)

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※写真はイメージです

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新年ランチ / 寿司コース18,630円

年末年始シーズンは、旬の食材にこだわり、伝統を踏襲した日本料理の味覚をご堪能ください。全国から取り寄せる贅沢な山海の恵みを活かしたお料理の数々をご用意いたします。

※個室は対象外となっております。
※ホテル レストランでは、国産米を使用しております。

ご注意事項
※お食事券にてご利用のお客様は、オンライン予約はご利用頂く事が出来ません。お食事券をご利用のお客様はお電話にてご予約ください。
※他の優待及び特典との併用は出来ません。
※キャンセルは前日までにお願いいたします。
※お席に関しましてはご指定ができかねる旨、ご了承ください。
期間:
18/1/1~18/1/3
ご予約枠:
寿司カウンターランチ11時30分来店限定
ご利用人数:
2~2名様
ご利用料金:
¥18,630
(サービス料込・消費税込)

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※写真はイメージです

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大晦日ランチ / 寿司コース18,630円

年末年始シーズンは、旬の食材にこだわり、伝統を踏襲した日本料理の味覚をご堪能ください。全国から取り寄せる贅沢な山海の恵みを活かしたお料理の数々をご用意いたします。

※個室は対象外となっております。
※ホテル レストランでは、国産米を使用しております。

ご注意事項
※お食事券にてご利用のお客様は、オンライン予約はご利用頂く事が出来ません。お食事券をご利用のお客様はお電話にてご予約ください。
※他の優待及び特典との併用は出来ません。
※キャンセルは前日までにお願いいたします。
※お席に関しましてはご指定ができかねる旨、ご了承ください。
期間:
17/12/31~17/12/31
ご予約枠:
寿司カウンターランチ11時30分来店限定
ご利用人数:
2~2名様
ご利用料金:
¥18,630
(サービス料込・消費税込)

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※写真はイメージです

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大晦日ランチ / 鉄板焼コース18,630円

年末年始シーズンは、旬の食材にこだわり、伝統を踏襲した日本料理の味覚をご堪能ください。全国から取り寄せる贅沢な山海の恵みを活かしたお料理の数々をご用意いたします。

※個室は対象外となっております。
※ホテル レストランでは、国産米を使用しております。

ご注意事項
※お食事券にてご利用のお客様は、オンライン予約はご利用頂く事が出来ません。お食事券をご利用のお客様はお電話にてご予約ください。
※他の優待及び特典との併用は出来ません。
※キャンセルは前日までにお願いいたします。
※お席に関しましてはご指定ができかねる旨、ご了承ください。
期間:
17/12/31~17/12/31
ご予約枠:
ホリデーランチ鉄板焼カウンター11時30分
ご利用人数:
2~2名様
ご利用料金:
¥18,630
(サービス料込・消費税込)

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※写真はイメージです

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新年ディナー / 特別会席ディナーコース31,050円

年末年始シーズンは、旬の食材にこだわり、伝統を踏襲した日本料理の味覚をご堪能ください。全国から取り寄せる贅沢な山海の恵みを活かしたお料理の数々をご用意いたします。

※個室は対象外となっております。
※ホテル レストランでは、国産米を使用しております。

ご注意事項
※お食事券にてご利用のお客様は、オンライン予約はご利用頂く事が出来ません。お食事券をご利用のお客様はお電話にてご予約ください。
※他の優待及び特典との併用は出来ません。
※キャンセルは前日までにお願いいたします。
※お席に関しましてはご指定ができかねる旨、ご了承ください。
期間:
18/1/1~18/1/3
ご予約枠:
新春ディナー会席 17時30分来店限定
ご利用人数:
2~2名様
ご利用料金:
¥31,050
(サービス料込・消費税込)

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※写真はイメージです

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新年ディナー / 鉄板焼コース31,050円

年末年始シーズンは、旬の食材にこだわり、伝統を踏襲した日本料理の味覚をご堪能ください。全国から取り寄せる贅沢な山海の恵みを活かしたお料理の数々をご用意いたします。

※個室は対象外となっております。
※ホテル レストランでは、国産米を使用しております。

ご注意事項
※お食事券にてご利用のお客様は、オンライン予約はご利用頂く事が出来ません。お食事券をご利用のお客様はお電話にてご予約ください。
※他の優待及び特典との併用は出来ません。
※キャンセルは前日までにお願いいたします。
※お席に関しましてはご指定ができかねる旨、ご了承ください。
期間:
18/1/1~18/1/3
ご予約枠:
鉄板焼ディナー 17時30分来店限定
ご利用人数:
2~2名様
ご利用料金:
¥31,050
(サービス料込・消費税込)

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※写真はイメージです

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新年ディナー / 寿司コース31,050円

年末年始シーズンは、旬の食材にこだわり、伝統を踏襲した日本料理の味覚をご堪能ください。全国から取り寄せる贅沢な山海の恵みを活かしたお料理の数々をご用意いたします。

※個室は対象外となっております。
※ホテル レストランでは、国産米を使用しております。

ご注意事項
※お食事券にてご利用のお客様は、オンライン予約はご利用頂く事が出来ません。お食事券をご利用のお客様はお電話にてご予約ください。
※他の優待及び特典との併用は出来ません。
※キャンセルは前日までにお願いいたします。
※お席に関しましてはご指定ができかねる旨、ご了承ください。
期間:
18/1/1~18/1/3
ご予約枠:
寿司カウンター ディナー 17時30分来店限定
ご利用人数:
2~2名様
ご利用料金:
¥31,050
(サービス料込・消費税込)

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※写真はイメージです

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新年ランチ / 特別会席ランチコース 18,630円

年末年始シーズンは、旬の食材にこだわり、伝統を踏襲した日本料理の味覚をご堪能ください。全国から取り寄せる贅沢な山海の恵みを活かしたお料理の数々をご用意いたします。

※個室は対象外となっております。
※ホテル レストランでは、国産米を使用しております。

ご注意事項
※お食事券にてご利用のお客様は、オンライン予約はご利用頂く事が出来ません。お食事券をご利用のお客様はお電話にてご予約ください。
※他の優待及び特典との併用は出来ません。
※キャンセルは前日までにお願いいたします。
※お席に関しましてはご指定ができかねる旨、ご了承ください。
期間:
18/1/1~18/1/3
ご予約枠:
新春会席 ランチ
ご利用人数:
2~2名様
ご利用料金:
¥18,630
(サービス料込・消費税込)

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※写真はイメージです

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北海道プロモーション / ひのきざか-寿司

ひのきざか寿司料理長野村が1月にご紹介したい食材は、冬に旬を迎える鱈の白子や北寄貝の他、北海シマエビ、雲丹、鮫鰈、蝦夷鮑など北の海の恵みです。吟味した魚介の旨みを最大限に引き出す丁寧な仕込みと技で、目の前のお客様に口福のひとときを演出いたします。


※個室は対象外となっております。
※ホテル レストランでは、国産米を使用しております。

ご注意事項
※お食事券にてご利用のお客様は、オンライン予約はご利用頂く事が出来ません。お食事券をご利用のお客様はお電話にてご予約ください。
※他の優待及び特典との併用は出来ません。
※キャンセルは前日までにお願いいたします。
※お席に関しましてはご指定ができかねる旨、ご了承ください。寿司カウンターにてご用意いたします。
期間:
18/1/9~18/1/31
ご予約枠:
寿司カウンター ディナー 17時30分来店限定
ご利用人数:
1~2名様
ご利用料金:
¥27,324
(サービス料込・消費税込)

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※写真はイメージです

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