神戸ビーフ(サーロイン)を始め、兵庫素材を中心にした『レストラン アッシュの神髄』全6品のコース

ご挨拶の一皿
鰆のユニラテラル　花と柚子のコンディメント　バタックペッパー塩を添えて
明石浦のいかと海苔　いくら添え
鱧の包み揚げ　焼き鱧のサイフォンスープ　
明石未利用魚のコンフィ　秋のきのことご一緒に　
神戸牛ロース　山椒の香りベアルネーズソースとジュドブッフ
デザート(3種類よりお選びいただけます)
小菓子
コーヒーまたは紅茶

※全てのコースは食材の仕入れ状況により変更する場合があります。
 
【朝食】「世界一の朝食」
「世界一」と称されたフランス料理界の重鎮、ベルナール・ロワゾー氏の朝食メニュー。
 
お時間：7:30〜10:00(ラストオーダー) ※11:00クローズ

フランス産小麦とバターをたっぷりと折り込んだクロワッサン 、バターの香りで食欲を誘うフィナンシェ、そして兵庫県産栗のハチミツやハム、果物そのままの食感と味を提供する手作りのコンフィチュール（ジャム）など、ここでしか味わえない品々が、色鮮やかにテーブルを彩ります。
笑顔がこぼれる、素敵な朝食の時間をご体感ください。

〜チェックインからチェックアウトまで、1日かけて食の楽しみを味わい尽くしていただくための場所「オーベルジュ」〜
大切な人と時間を気にせず心ゆくまで楽しんだディナー
その後、客室での質の良い睡眠
柔らかい日差しのなかで目覚めたあと堪能する朝食
だからこそ生まれるより深い感動

【特典】
オリジナルスイーツ詰合せをお土産に（お一人様一つずつ）

【注意事項】
・ご希望のご夕食時間をお知らせください 18:00〜19:30(ラストオーダー) ※21:30クローズ
・ご夕食時間は当日の入店状況により、ご希望に副えかねる場合がございます。
・フレンチレストラン「アッシュ」は10歳未満のお子様はご利用頂けません。
・時短営業に伴いお料理、品数を変更している場合がございます。その際はお料理をグレードアップしてご用意いたします。
・季節、食材の入荷状況によりコース内容に変更がある場合がございます。
・アッシュの入店時にはドレスコード「セミ・フォーマル」がございます。
・万が一、フレンチレストラン『アッシュ』でご用意できない場合、ディナー内容は変わりませんが『イグレック』にてお召し上がりいただく事もございます。
・写真は全てイメージです。

【駐車場のご案内】
駐車料金：1泊（15時〜翌12時）2,500円、前後超過1時間につき1,000円別途発生
高さ制限：約2.1m
※駐車台数が少ない為、予約制ではございません。
※23時〜翌6時の間は入口施錠（ご到着が23時以降の場合はホテルに事前連絡要）