日常を離れ、心が静かに満たされていくひととき。

受け継がれ進化を続ける一皿と向き合う時間は、味わうほどに余韻が深まり、穏やかな充足感へと導かれます。
その根底には、フレンチの巨匠 ベルナール・ロワゾーの精神が受け継がれています。

料理とともに流れる時間そのものが、ゆっくりと記憶に残る体験へ。

そして朝は、“世界一の朝食”で迎える静かなひととき。
前夜の余韻に包まれながら、心満たされる一日の始まりをお愉しみください。
 
【ディナー】
『至高の品々を堪能』
スペシャリテコース 師匠ベルナール・ロワゾーに敬意をこめて

ご挨拶の一品　
ブルターニュ産オマール海老　キャビア　海老味噌ドレッシング
師匠 ベルナール・ロワゾーのスペシャリテ
未利用魚　煮溶けたエシャロット　赤ワインソース
淡路黒鮑のムニエル 海藻バターソース
神戸ビーフサーロイン藁燻 トリュフ
砂漠に咲いたバラの花　チョコレートのグラスとオレンジのコンフィ
小菓子
コーヒーまたは紅茶

※10歳未満のお子様はご遠慮頂きます。
※全てのコースは食材の仕入れ状況により変更する場合があります。
 
【朝食】「世界一の朝食」
「世界一」と称されたフランス料理界の重鎮、ベルナール・ロワゾー氏の朝食メニュー。
翌朝は、フランスの名店 『ラ・コート・ドール（現ルレ・ベルナール・ロワゾー）』より受け継いだ朝食を「オーベルジュ」ならではのスタイルでご賞味ください。

お時間：7:30〜10:00(ラストオーダー) ※11:00クローズ

フランス産小麦とバターをたっぷりと折り込んだクロワッサン 、バターの香りで食欲を誘うフィナンシェ、そして兵庫県産栗のハチミツやハム、果物そのままの食感と味を提供する手作りのコンフィチュール（ジャム）など、ここでしか味わえない品々が、色鮮やかにテーブルを彩ります。
笑顔がこぼれる、素敵な朝食の時間をご体感ください。
 
 
〜チェックインからチェックアウトまで、1日かけて食の楽しみを味わい尽くしていただくための場所「オーベルジュ」〜
大切な人と時間を気にせず心ゆくまで楽しんだディナー
その後、客室での質の良い睡眠
柔らかい日差しのなかで目覚めたあと堪能する朝食
だからこそ生まれるより深い感動
 
【注意事項】
・ご希望のご夕食時間をお知らせください 18:00〜19:30(ラストオーダー) ※21:30クローズ
・ご夕食時間は当日の入店状況により、ご希望に副えかねる場合がございます。
・フレンチレストラン「アッシュ」は10歳未満のお子様はご利用頂けません。
・時短営業に伴いお料理、品数を変更している場合がございます。その際はお料理をグレードアップしてご用意いたします。
・季節、食材の入荷状況によりコース内容に変更がある場合がございます。
・アッシュの入店時にはドレスコード「セミ・フォーマル」がございます。
・万が一、フレンチレストラン『アッシュ』でご用意できない場合、ディナー内容は変わりませんが『イグレック』にてお召し上がりいただく事もございます。
・写真は全てイメージです。

【駐車場のご案内】
 駐車料金：1泊（15時〜翌12時）2,500円、前後超過1時間につき1,000円別途発生
 高さ制限：約2.1m
 ※駐車台数が少ない為、予約制ではございません。
 ※23時〜翌6時の間は入口施錠（ご到着が23時以降の場合はホテルに事前連絡要）