源泉掛け流しの湯やスパトリートメントでゆっくりと時間をかけて心身を解きほぐした後は、身体の中からもさらに美しく。温泉スパで寛いだゲストのためにホテル最上階ダイニング「Kobe Grill」のシェフが特別にご用意する料理は、高品質な地元兵庫の食材を随所に散りばめた、体に優しいスペシャリティの数々。
食事を通じて身体を内側からケアするスパキュイジーヌは、美や健康への関心が高い女性にとって特に嬉しいもの。お食事を進めるとともに身体に心にスッとしみ込む一皿一皿の料理は華やかで美しくも香り豊か。素材の味をいかし、鼻腔を擽る香りや舌に残る余韻まで計算された繊細な料理はまさに五感で味わうもの。
農家直送の野菜の旨味を引き出したソースやハーブを使い、前菜・スープ、メインと進むうちに身体の感覚を目覚めさせる、ヘルシーかつ食べ応えのあるスペシャリティをお届けします。
■スパキュイジーヌとは？■
スパのあるリゾートホテルなどで提供される、素材の味を活かしながらカラダの内側からキレイを生み出す「美容や健康を意識した」料理です。その効果をより実感していだくためにも、お食事前の温泉のご入浴やスパトリートメントのご利用をおすすめしております。
■特典
ホテルスパ施設(エステ・タイ古式マッサージ）利用10%オフ
※9,900円以上のトリートメントが対象
■夕食■ 21Fダイニング「Kobe Grill」<17:30～20:30 (L.O.)>
●アペリティフ
●素材の雫 アミューズ・ブーシュ
●兵庫県産早採りビーツとバチマグロのブレザオラ アーモンドミルクのソパ･ディ･アホ ディルのユイル
生ハム状にしたバチマグロをニンニクソースとディルの香りを抽出したオイルと共に。ビーツのクロカンをアクセントに
＜食材により期待される効能＞
免疫機能強化、コレステロール代謝促進、動脈硬化予防、生活習慣病予防、抗酸化作用など
（タンパク質、鉄、ビタミンB1･2･6･Eほか）
●姫竹とハナビラタケ ナヴァラン･シブルイユ
旬の姫竹と歯ざわりの良いハナビラタケ 但馬鹿のバラ肉を柔らかく煮込んだナヴァランと共に楽しむ初夏の味わい
＜食材により期待される効能＞
脳機能向上、ストレス軽減、疲労回復効果、高血圧予防、むくみ解消効果など
（タンパク質、ビタミンB群、ミネラル、βグルカンほか）
●季節野菜と淡路島たまねぎのエキューム
新じゃがのパルマンティエ、軽い喉越しをお楽しみください
＜食材により期待される効能＞
腸内環境改善、抗酸化作用、アンチエイジング効果、糖尿病予防など
（ビタミンC、カリウム、ナイアシン、食物繊維ほか）
●帆立貝のポアレ キャッサバとコキヤージュ マルシャン･ド･ヴァン
帆立貝のポワレにタピオカの食感を加え、貝の出汁とふんわりした赤ワインバターソースと共に
＜食材により期待される効能＞
疲労回復効果、不眠症改善、高血圧予防、糖尿病予防など
（タンパク質、鉄分、亜鉛、ビタミンB群･C･E、鉄、タウリンほか）
●但馬夏鹿背ロースのロティ 初夏野菜とそら豆のクスクスヴェール 朝倉山椒と赤みそ
冬と違うさっぱりとした夏の鹿肉の味わいを朝倉山椒と赤味噌のソースで
＜食材により期待される効能＞
利尿作用、貧血予防、疲労回復、美肌効果、糖尿病予防など
（カリウム、ビタミンB群、ミネラル、タンパク質、サンショオールほか）
●灘の酒香る焼菓子
酒処灘五郷の日本酒がほのかに香る焼菓子でほっと一息
＜食材により期待される効能＞
ストレス発散効果、食欲増進効果、整腸作用、血行不良予防、抗酸化作用など
（アデノシン、アミノ酸、食物繊維、ビタミンB1ほか）
●ニワトコの花と淡路島なるとオレンジ ”天使の髪”のフリール
ニワトコの花の蜂蜜のような淡い香りを纏わせたムースに、淡路島なるとオレンジのアングレーズソース、
”天使の髪”と呼ばれるカダイフに淡路島なるとオレンジのゼストで香りを立たせたアシェットです
＜食材により期待される効能＞
風邪予防、ストレス症状緩和、発汗作用、花粉症症状緩和、美肌効果など
（ビタミンB1･C、クエン酸ほか）
●メゾンプティフール
自家製小菓子
●淡路島産米粉を使った特製ブレッド
●ハーブティーまたはコーヒーまたは紅茶
※2024年5月7日～2024年6月30日までのメニューのご案内です
※2024年7月1日以降のメニューは6月末に更新いたします
※仕入によりメニュー内容は変更になる場合がございます
※写真はイメージです
※ご希望のご夕食の時間をご予約時にご指定ください。
満席によりご希望のお時間をお選び頂けない場合は別途ご連絡差し上げます。
■朝食■ <6:30～10:30>
テラスレストラン「ガーデンカフェ」で下記2種類からセレクト
【1】和洋バイキング
【2】アメリカンブレックファスト
※朝食をランチバイキング（12:00～14:00）にも変更可能です
朝はお部屋でゆっくり過ごしたい方や朝食をあまり食べられないお客様におすすめです
チェックイン時にフロントへお申し付けください
※12/30～1/3、5/3～5/6、8/11～8/17は対象外となります
※状況により変更をお受けできない場合がございます
※クラブフロアにご宿泊のお客様で朝食をランチバイキングに変更される場合は
クラブラウンジでの朝食もご利用いただけません
■駐車場■
1泊につきホテル駐車場を24時間無料でご利用いただけます。
■神戸六甲温泉「濱泉」■
滞在中無料で入浴可能です
※一部繋がりにくい場合があります
※LANケーブルも貸出し無料
※クラブフロアの客室をご予約でお子様が3才未満かつ添い寝の場合は宿泊料が無料となりますので人数欄には含めずに予約してください。
