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＜冬の特選・プラン＞茹で松葉ガニ(タグ付！）を楽しむプラン

松葉ガニ
松葉ガニ
松葉ガニ 前菜盛り合わせ
厳選した冬の旬の食材を取り入れたホリデーホームのディナーに水揚げ港を証明するタグの付いた"茹で松葉ガニ"（お2人様1杯）をメインとしたメニューをご用意しました。
そのままの蟹の味を楽しめる茹でたての松葉ガニは甘さが引き立ち、繊細でジューシーなカニ身と濃厚なカニ味噌を堪能していただけます。
漁期2ヶ月という稀少な松葉ガニの雌「セコガニ」。雄の松葉ガニと比べ小ぶりな外見の中には茶色の外子（そとこ）と呼ばれるつぶつぶの卵、そして味噌の部分であるオレンジ色の内子（うちこ）を持つ。小さい分だけ味は濃厚で旨味もたっぷり。この時期（年内）のみの特選食材をメニューに取り入れました。

季節の一品
前菜盛り合わせ
　カニと長芋のフリット
　カニのテリーヌ
　セコガニ（～12/末）カキのオーブン焼き2種（1/5～）
茹で松葉蟹
ゆずソルベ
季節のごはん
ごぼうのパンナコッタ
※仕入れにより多少異なる場合がございます。
　一例としてご覧ください。


 


　このプランは販売期間が終了しました。