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【贅沢プラン】和食料理長の腕自慢「特選会席」★お部屋食

料理長の腕自慢「特選会席」コース
料理長の腕自慢「特選会席」コース
「珠玉の特選会席」本館夕なぎ・お部屋食

和食料理長が描く四季折々の風景を表現した当館の最上級会席『特選会席コース』。
淡路島を代表する高級食材はあたり前。当館上層階でのお夕食のひと時がさらに特別な思い出へと誘います。
自家菜園で採れた夏野菜と淡路牛に始まり、上質な鱧を炙りと湯引き、さらに鱧アラの出汁が絶品の鱧すき鍋でお楽しみ頂きます。
鱧の旨みにきっとご満足頂ける事でしょう。
お造りは、天然鯛の姿造りと鮑や赤足海老、鰆。
夏の淡路島を代表する天然の魚を贅沢に彩りました。
郷土料理の宝楽焼は鯛や栄螺といった淡路島の旬を豪快に蒸して、特製の玉葱ポン酢でお召し上がり下さい。
シメは鯛やサワラをゴマダレと出汁で頂く地魚海鮮茶漬け。
上品な香りとお魚の風味を存分にお楽しみ下さい。

【特選会席】6/1〜8/31

食前酒  梅ワイン
 ※未成年の方は淡路島みかんジュースにご変更頂けます
旬  菜  夏野菜と淡路牛・牛しゃぶのサラダ 鱧と焼茄子の生姜ジュレ掛け 南瓜 胡瓜 ミニトマト 枇杷
煮物椀   牡丹鱧 枝豆真薯 雲丹 薄菜 紅葉 冬瓜 ズッキーニ 清流仕立て
造  り  天鯛姿造り 鰆 足赤海老 鮑 炙り鱧 鱧湯引き
焼  物  宝楽焼き 天然鯛 栄螺 足赤海老 季節の野菜
鍋  物  鱧スキ鍋 わさび菜 玉葱 焼豆腐 榎木
冷し鉢   鯛の子茶巾絞り オクラ トロロ パプリカ
替り鉢   鰆と白子の煮おろし
食  事  地魚の海鮮茶漬け
香  物  季節の四種盛り
水  物  シェフのおまかせデザート

※料理写真はイメージです。
仕入れの状況により内容が変更になる場合があります。
6月〜8月は夏の特選会席、9月〜11月は秋の特選会席、12月〜2月は冬の特選会席に内容が変更致します。


《釣り体験をお楽しみください!》
日本一のフィッシングホテル・淡路島観光ホテルの敷地内には『プライベート釣り場』があり、1年を通じて24時間釣りを楽しむことが出来ます。
当館では釣りが初めての方でも安心してご利用頂ける様、釣り場にスタッフが常駐(15:00〜19:00)しています。
釣り方から食べられるお魚のアドバイスまで何でもお申しつけ下さい。

●ご宿泊当日のお昼12時から、翌日お昼12時まで24時間利用可能
●のべ竿:レンタル無料
●仕掛け:250円より
●エサ:500円より
※お子様のライフジャケット無料貸出

またプライベート釣り場内で釣り上げたお魚は『お夕食の一品』としてご用意いたします!
20センチまでのお魚なら10匹まで500円で調理いたします。お造り、?から揚げ、塩焼き、煮付け、釣れたお魚を見てご提案いたします。
お夕食予定時間の1時間前までにフロントまでお持ち下さい。

《アレルギー対応について》
お料理の中にアレルギーの食材や苦手な食べ物がございましたら備考欄に記入して頂くか、お電話にてお問い合わせ下さい。
別のお料理に変更させて頂きます。

《朝食バイキング》
女将の実家で作った淡路産のお米に淡路島の北坂たまごの卵かけごはん、シェフの自家菜園で採れた新鮮野菜サラダ。
淡路牛のヌードル添えや焼き魚等々、朝から元気一杯のパワーブレックファストをお楽しみ下さい。
●ご利用時間:7:00〜9:00
●場 所:4階・暁雲
※日によりハーフバイキング又は和定食の場合がございます。予めご了承くださいませ。

 
 


空室状況

5月の空室状況   -  露天風呂付き客室   2名1室  -

2018/ 5 2018/ 6 2018/ 7 2018/ 8 2018/ 9 2018/ 10
 
 
 
 
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× 26
 ¥38,340
27
  ¥34,560
28
  ¥34,560
× 29
 ¥34,560
30
  ¥34,560
31
  ¥34,560
 
 
 
 

※大人一名様分の料金となります。 ( 消費税込 )

: 空室あります : 残りわずかです × : 満室です   

小人A 小学生 夕食(大人に準じた会席)・朝食(大人と同じ)・寝具アメニティ(大人と同じ)
※夕食・朝食共、ビュッフェの場合は大人と同じ
小人B 夕食(キッズプレート)・朝食(キッズ和食セット)・寝具アメニティ(お子様用)
※夕食・朝食共、ビュッフェの場合は大人と同じ
小人食事のみ 幼児 夕食(キッズプレート)・朝食(大人と同じ)・アメニティ(お子様用)
小人C 幼児 寝具アメニティ(お子様用)のみ
小人D 2歳以上 夕食・朝食・寝具なし アメニティ(お子様用)のみ
※2歳未満無料(ご予約時、お問合せ欄に2歳未満の幼児のお子様のご人数をお知らせ下さい)

予約条件ダイレクト入力

こちらに宿泊条件を入力し、空室を検索することもできます。




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