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有名ブランドのルーツ『淡路牛』を堪能!特選・淡路牛御膳●お部屋食

淡路牛の創作料理をお楽しみください。
淡路牛の創作料理をお楽しみください。

淡路島・食の王様“淡路牛”づくし!!

淡路牛は神戸牛や松阪牛といった高級ブランドの素牛として知られ、島内で生まれ育った肥育期間が最も長い牛でございます。
赤身の中に程よくサシが低温で溶けて肉本来の甘みと香りをお楽しみ頂けます。また旨味成分からは、美容効果や老化防止効果があると期待されています。
淡路牛御膳は、旬のお野菜と淡路牛が絶妙に絡み合う当館自慢の創作コースとなっております。
素材を生かした「牛ロース炙り寿司」や「淡路牛すき焼き」は島の恵みを融合させた逸品。
牛フィレ肉のステーキ」は、口の中に広がる旨味を極限までご堪能ください。
「牛タンシチュー」で確かな甘みとコクをお楽しみ頂いた後は、相性抜群の白ご飯と牛肉の佃煮で〆て頂きます。
島の名産、淡路牛が彩る、至福の時間をお過しください。

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いよいよ秋の釣りシーズン到来ですね♬
淡路島観光ホテルでは、この秋釣りデビューするお客様を応援します!!

当館自慢のプライベート釣り場は一年を通じて24時間釣りをお楽しみ頂けます。
釣りに精通したスタッフが釣り場でサポートさせて頂きますもで初めての方でも安心です!
この秋、釣りデビューするなら是非当館におまかせ下さいませ♪

 

★釣ったお魚を夕食の一品に★
淡路島観光ホテルといえば釣りです!当館の敷地内には『プライベート釣り場』があり、
1年を通じて24時間釣りを楽しむことが出来ます。当館では釣りが初めての方でも安心の“釣り体験”が自慢のお宿です!
プライベート釣り場内で釣り上げたお魚は『お夕食の一品』としてご用意いたします!
​20センチまでのお魚なら10匹まで500円で調理いたします。
​から揚げ、塩焼き、煮付け等、釣れたお魚を見てご提案いたします。
是非、ご利用くださいませ!

 
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★特選・淡路牛御膳★
夕食はお部屋でご用意致します。

食前酒       梅酒ワイン
                ※未成年の方は淡路島みかんジュースにご変更頂けます
先 付   牛肉のせんまい  みの肉の酢味噌  桜豆腐 
スープ   新牛蒡のスープ
サラダ   淡路野菜スティックサラダ 
凌 ぎ   牛ロース炙り寿司
鍋 物   淡路牛のすきやき
焼 物   牛フィレ肉のステーキ
洋 皿   牛タンシチュー
食 事   白御飯
香 物   牛肉の佃煮と浅漬け
留 椀   味噌汁
水菓子   旬のデザート

※料理写真はイメージです。
時期により内容が変更になる場合があります。

 
★アレルギー対応について★
お料理の中に食べられないアレルギーの食材や苦手な食べ物がございましたら、お手数ではございますが、備考欄に記入して頂くかお電話にてお問い合わせ下さい。
別のお料理にご変更致します。


●ご朝食 
*日によりハーフバイキング又は和定食の場合がございます。
「朝の体にやさしい 島の素朴な朝ごはんビュッフェ」 前夜の会席料理のあとは、体も心も一日の良いスタートになるように、体に優しい朝ごはんを ビュッフェスタイルでご準備いたします。
女将の淡路島の実家で作った炊き立てのお米に 淡路島の北坂たまごの卵かけごはんやシェフの手作り野菜の新鮮サラダを シェフ特製のドレッシングでお愉しみください。

 


空室状況

小人A 小学生 夕食(大人に準じた会席)・朝食(大人と同じ)・寝具アメニティ(大人と同じ)
※夕食・朝食共、ビュッフェの場合は大人と同じ
小人B 夕食(キッズプレート)・朝食(キッズ和食セット)・寝具アメニティ(お子様用)
※夕食・朝食共、ビュッフェの場合は大人と同じ
小人食事のみ 幼児 夕食(キッズプレート)・朝食(大人と同じ)・アメニティ(お子様用)
小人C 幼児 寝具アメニティ(お子様用)のみ
小人D 2歳以上 夕食・朝食・寝具なし アメニティ(お子様用)のみ
※2歳未満無料(ご予約時、お問合せ欄に2歳未満の幼児のお子様のご人数をお知らせ下さい)

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