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【定番プラン】迷ったらコレ!淡路島の旬素材をバランスよく愉しむ「旬会席」コース★お部屋食

穴子の薄皮造り
穴子の薄皮造り
淡路島の旬素材をバランスよく愉しむ「旬会席」コース

食材の宝庫淡路島の恵みを季節のシーンに合わせて提供する旬会席コース。今季は島で水揚げされた天然の魚が主役。名産の鯛や太刀魚、さらには穴子薄造りと豪華な顔ぶれが彩ります。
鍋物は名産の「猪豚」「猪」「淡路もち豚」を食べ比べるユニークな鍋をご用意。3種の旨みの違いをしっかりとご堪能頂いた後は、鰤と大根の釜飯。女将の実家で獲れた淡路米との相性も抜群です。
淡路島の旬を余すところなく伝える定番会席「旬会席」コースで旅の夕食を満喫しましょう。


【旬会席】冬
2019年12月1日〜2020年2月29日

・食前酒 梅ワイン ※未成年の方は淡路島みかんジュースにご変更頂けます
・旬 菜 河豚煮凝り(敷曙トロロ酢 千枚蕉 チャービル)
     紅葉肉ロースト若菜巻 地場野菜のサラダ
・造 り 天鯛 鰤 栄螺 太刀魚 
      穴子薄造り 足赤海老
・鍋 物 淡路(猪・猪豚・もち豚)鍋 食べ比べ
      巻白菜 牛蒡 水菜 梅人参 玉葱
・蒸し物 鯛蕉蒸し 磯辺あん掛け
     (梅人参・青菜・舞茸・柚子)
・食 事 鰤と大根の釜飯
     (生姜・大根・大根の葉・鰤)
・留 椀 川端味噌汁
・香の物 三種盛り合わせ
・水菓子 季節の水物

※料理写真はイメージです。
仕入れの状況により内容が変更になる場合があります。


《釣り体験をお楽しみください!》
日本一のフィッシングホテル・淡路島観光ホテルの敷地内には『プライベート釣り場』があり、1年を通じて24時間釣りを楽しむことが出来ます。
当館では釣りが初めての方でも安心してご利用頂ける様、釣り場にスタッフが常駐(15:00〜19:00)しています。
釣り方から食べられるお魚のアドバイスまで何でもお申しつけ下さい。

●ご宿泊当日のお昼12時から、翌日お昼12時まで24時間利用可能
●のべ竿:レンタル無料
●仕掛け:250円より
●エサ:500円より
※お子様のライフジャケット無料貸出

またプライベート釣り場内で釣り上げたお魚は『お夕食の一品』としてご用意いたします!
​20センチまでのお魚なら10匹まで500円で調理いたします。お造り、​から揚げ、塩焼き、煮付け、釣れたお魚を見てご提案いたします。
お夕食予定時間の1時間前までにフロントまでお持ち下さい。


《アレルギー対応について》
お料理の中にアレルギーの食材や苦手な食べ物がございましたら備考欄に記入して頂くか、お電話にてお問い合わせ下さい。
別のお料理に変更させて頂きます。

《朝食バイキング》
女将の実家で作った淡路産のお米に淡路島の北坂たまごの卵かけごはん、シェフの自家菜園で採れた新鮮野菜サラダ。
淡路牛のヌードル添えや焼き魚等々、朝から元気一杯のパワーブレックファストをお楽しみ下さい。
●ご利用時間:7:00〜9:00
●場 所:4階・暁雲
※日によりハーフバイキング又は和定食の場合がございます。予めご了承くださいませ。
 


空室状況

小人A 小学生 夕食(大人に準じた会席)・朝食(大人と同じ)・寝具アメニティ(大人と同じ)
※夕食・朝食共、ビュッフェの場合は大人と同じ
小人B 夕食(キッズプレート)・朝食(キッズ和食セット)・寝具アメニティ(お子様用)
※夕食・朝食共、ビュッフェの場合は大人と同じ
小人食事のみ 幼児 夕食(キッズプレート)・朝食(大人と同じ)・アメニティ(お子様用)
小人C 幼児 寝具アメニティ(お子様用)のみ
小人D 2歳以上 夕食・朝食・寝具なし アメニティ(お子様用)のみ
※2歳未満無料(ご予約時、お問合せ欄に2歳未満の幼児のお子様のご人数をお知らせ下さい)

予約条件ダイレクト入力

こちらに宿泊条件を入力し、空室を検索することもできます。




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