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【定番プラン】冬の淡路島!旬素材をたっぷり「旬会席」コース★お部屋食

当館のスタンダード会席です。
当館のスタンダード会席です。
島内で水揚げされた天然のお魚と冬の味覚が自慢の『旬会席コース』

旬素材をバランスよくお楽しみ頂ける、当館お勧めの定番会席です。
はじめに天然の新鮮なお造りにはじまり、淡路産の紅葉肉のローストと自家菜園のサラダ。
三年とらふぐの煮凝りで淡路島の旬を感じて頂きます。
郷土料理の宝楽焼きは鰤の照り焼き、うおぜ柚庵漬、栄螺といった海の幸と自家菜園のお野菜を一緒にご用意。
鍋物の牡丹鍋は淡路産の猪肉や玉葱を胡麻味噌の出汁でお楽しみ下さい。
シメの食事は鯛と淡路米が絶妙に絡む鯛蕪御飯。
コースを通じて、豊富な食の宝庫淡路島の旬をご堪能頂ける事でしょう。

 
【旬会席】12/1〜2/28

旬 菜  淡路島産の紅葉肉のローストと地場野菜サラダ
    ( 玉葱 アリー トマト レタス ) ドレッシング
    淡路島産三年とらふぐ煮凝り 鉄皮 旨出汁
造 り  淡路島産 魚介五種盛り
温 物  赤舌ガレイ煮 筍芋黒豆石垣寄せ 人参 法蓮草
焼き物  宝楽焼 うおぜ柚庵漬 淡路島玉子 玉葱 さざえ練玉焼 ブロッコリー パプリカ  照り焼 (塩 レモン)
鍋   物    淡路ボタン鍋  胡麻味噌仕立 小松菜 玉葱 えの茸 ヌードル 笹がき午ぼう
              薬味 (青葱柚子こしょう大根 )
酢の物    三年とらふぐ炙り
水   菜   (まい茸) 茗荷 おろしポン酢
食   事    淡路米(鯛蕪)御飯
留   椀    川端田舎味噌汁 (もずく 冬野菜 青味)
香の物    三種盛り
水菓子    シェフのおまかせデザート
 
※料理写真はイメージです。
仕入れの状況により内容が変更になる場合があります。
6月〜8月は夏の旬会席、9月〜11月は秋の旬会席、12月〜2月は冬の旬会席に内容が変更致します。



《別注料理》
創作料理コンテスト2018優秀賞受賞
〜鯛と雲丹の絶品混ぜ御飯〜
※追加料金にて変更頂けます。詳しくは下記よりご覧ください。
『鯛と雲丹の絶品混ぜ御飯』のご案内


 
《釣り体験をお楽しみください!》
日本一のフィッシングホテル・淡路島観光ホテルの敷地内には『プライベート釣り場』があり、1年を通じて24時間釣りを楽しむことが出来ます。
当館では釣りが初めての方でも安心してご利用頂ける様、釣り場にスタッフが常駐(15:00〜19:00)しています。
釣り方から食べられるお魚のアドバイスまで何でもお申しつけ下さい。

●ご宿泊当日のお昼12時から、翌日お昼12時まで24時間利用可能
●のべ竿:レンタル無料
●仕掛け:250円より
●エサ:500円より
※お子様のライフジャケット無料貸出

またプライベート釣り場内で釣り上げたお魚は『お夕食の一品』としてご用意いたします!
​20センチまでのお魚なら10匹まで500円で調理いたします。お造り、​から揚げ、塩焼き、煮付け、釣れたお魚を見てご提案いたします。
お夕食予定時間の1時間前までにフロントまでお持ち下さい。

 
《アレルギー対応について》
お料理の中にアレルギーの食材や苦手な食べ物がございましたら備考欄に記入して頂くか、お電話にてお問い合わせ下さい。
別のお料理に変更させて頂きます。

《朝食バイキング》 
女将の実家で作った淡路産のお米に淡路島の北坂たまごの卵かけごはん、シェフの自家菜園で採れた新鮮野菜サラダ。
淡路牛のヌードル添えや焼き魚等々、朝から元気一杯のパワーブレックファストをお楽しみ下さい。
●ご利用時間:7:00〜9:00
●場   所:4階・暁雲
※日によりハーフバイキング又は和定食の場合がございます。予めご了承くださいませ。

 


空室状況

小人A 小学生 夕食(大人に準じた会席)・朝食(大人と同じ)・寝具アメニティ(大人と同じ)
※夕食・朝食共、ビュッフェの場合は大人と同じ
小人B 夕食(キッズプレート)・朝食(キッズ和食セット)・寝具アメニティ(お子様用)
※夕食・朝食共、ビュッフェの場合は大人と同じ
小人食事のみ 幼児 夕食(キッズプレート)・朝食(大人と同じ)・アメニティ(お子様用)
小人C 幼児 寝具アメニティ(お子様用)のみ
小人D 2歳以上 夕食・朝食・寝具なし アメニティ(お子様用)のみ
※2歳未満無料(ご予約時、お問合せ欄に2歳未満の幼児のお子様のご人数をお知らせ下さい)

予約条件ダイレクト入力

こちらに宿泊条件を入力し、空室を検索することもできます。




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