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【早得21日前】今なら5%OFF!早めのご予約がお得です!〜桜鯛と淡路牛・島の獲れたて春野菜のSpecial buffet

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「桜鯛と淡路牛・島の獲れたて春野菜のSpecial buffet」
2020年3月1日〜5月31日迄

淡路島、春の風物詩といえば「桜鯛」。3月〜6月に産卵期を迎えるメスの鯛は産卵前に栄養を蓄え、美しいピンク色になることから「桜鯛」と呼ばれるようになりました。
春のディナービュッフェは今が旬の桜鯛を「しゃぶしゃぶ」「お造り」「鯛めし」「ムニエル」「天ぷら」でご用意。脂が乗った島の名産、桜鯛をたっぷりとお楽しみ下さい。
名産の淡路牛を使ったお料理も見逃せません。淡路牛のステーキは獲れたての新玉葱を添え、焼き立てでご用意した贅沢な一品。
又「しゃぶしゃぶ、カレー、煮込み料理」等、淡路牛の旨みを活かしたお料理は大人からお子様まで人気のメニューです。
お料理の中核を担う淡路産オーガニック野菜は、当館調理顧問の堂本秀幸が運営する農家より直送。
獲れ立ての春野菜が彩る春のスペシャルビュッフェ、満を持しての登場です!

※本プランは2020年3月1日より提供開始となります。

※2月29日までのお献立はTOPページの「お料理」よりご確認下さい。



「桜鯛と淡路牛・島の獲れたて春野菜のSpecial buffet」
<お料理例>3/1〜5/31



●春の魚の大漁盛り
・桜鯛・旬魚

●冷製前菜6種
・淡路産旬魚の甘酢漬け
・菜の花とちりめんじゃこの胡麻和え
・浅利と新玉葱の酢味噌和え
・足赤海老のカクテル 等

●「八木牧場」春獲れ野菜サラダ6種
・レタス・サニーレタス・新玉葱スライス
・山葵菜・春キャベツ・春大根 等
・自家製ドレッシング(トマトオニオン、山葵オニオン)

●温製料理8種
・淡路鶏と新玉葱の玉子とじ
・桜鯛のムニエルみ
・春野菜と猪豚ソーセージの炒め物
・淡路牛すじの味噌煮込み
・淡路牛カレー
・春野菜煮浸し(春大根、筍、玉葱天ぷら等)
・淡路えびすもち豚のピカタ餡かけ
・近海魚の煮付け(又は唐揚げ)

●春野菜ミネストローネ風スープ
●海老と鯛の茶碗蒸し
●カクテルちらし寿司
●近海魚の海鮮茶碗蒸し

“Special menu”
特選淡路牛と新玉葱輪切りステーキ

“Special menu”
桜鯛又は旬魚、新玉葱の天婦羅

“Special menu”
桜鯛、淡路牛、生ワカメのしゃぶしゃぶ

●パン 4種〜5種
・自家製ジャム 2〜3種

●ご飯
・鯛めし
・淡路米キヌヒカリ(白御飯)

・味噌汁(新玉葱、新若芽)
・自家製漬物 4〜5種
・ふりかけ 2種
・味付け海苔

●お子様料理
・ハッシュドポテト
・ソーセージ
・ソーセージ・唐揚げ

●デザート
・和、洋、中、8種 ※日替わりでセレクト

●フリードリンクバー
アップル、アイスコーヒー、烏龍茶、コーラ、メロンソーダ、ジンジャーエール
カルピスソーダ、オレンジソーダ、ブドウソーダ、コーヒー、紅茶 等

 
※お料理写真はイメージです。
※入荷状況によりメニュー変更の場合がございます。
※当プランのご利用のお客様が少ない場合、お食事会場での和会席となる場合がございます。予めご了承下さい。




《釣り体験をお楽しみください!》
日本一のフィッシングホテル・淡路島観光ホテルの敷地内には『プライベート釣り場』があり、1年を通じて24時間釣りを楽しむことが出来ます。
当館では釣りが初めての方でも安心してご利用頂ける様、釣り場にスタッフが常駐(15:00〜19:00)しています。
釣り方から食べられるお魚のアドバイスまで何でもお申しつけ下さい。

●ご宿泊当日のお昼12時から、翌日お昼12時まで24時間利用可能
●のべ竿:レンタル無料
●仕掛け:250円より
●エサ:500円より
※お子様のライフジャケット無料貸出

またプライベート釣り場内で釣り上げたお魚は『お夕食の一品』としてご用意いたします!
20センチまでのお魚なら10匹まで500円で調理いたします。お造り、から揚げ、塩焼き、煮付け、釣れたお魚を見てご提案いたします。
お夕食予定時間の1時間前までにフロントまでお持ち下さい。


《アレルギー対応について》
お料理の中にアレルギーの食材や苦手な食べ物がございましたら備考欄に記入して頂くか、お電話にてお問い合わせ下さい。
別のお料理に変更させて頂きます。


《朝食バイキング》
女将の実家で作った淡路産のお米に淡路島の北坂たまごの卵かけごはん、シェフの自家菜園で採れた新鮮野菜サラダ。
淡路牛のヌードル添えや焼き魚等々、朝から元気一杯のパワーブレックファストをお楽しみ下さい。
●ご利用時間:7:00〜9:00
●場 所:4階・暁雲
※日によりハーフバイキング又は和定食の場合がございます。予めご了承くださいませ。

 


空室状況

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海の目の前バルコニー付き♪贅沢にゆったり貴賓室 禁煙
1名1室
海の目の前バルコニー付き♪贅沢にゆったり貴賓室 禁煙
2名1室
海の目の前バルコニー付き♪贅沢にゆったり貴賓室 禁煙
3名1室
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4名1室
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5名1室
露天風呂付き客室 禁煙
2名1室
露天風呂付き客室 禁煙
3名1室
露天風呂付き客室 禁煙
4名1室
最上階「夕なぎフロア」和室10畳 禁煙
2名1室
最上階「夕なぎフロア」和室10畳 禁煙
3名1室
最上階「夕なぎフロア」和室10畳 禁煙
4名1室
最上階「夕なぎフロア」和室10畳 禁煙
5名1室
「夕なぎグランデ」和室14畳 禁煙
2名1室
「夕なぎグランデ」和室14畳 禁煙
3名1室
「夕なぎグランデ」和室14畳 禁煙
4名1室
「夕なぎグランデ」和室14畳 禁煙
5名1室
「夕なぎグランデ」和室14畳 禁煙
6名1室
「夕なぎグランデ」和室14畳 禁煙
7名1室
「夕なぎフロア」和室10畳 禁煙
2名1室
「夕なぎフロア」和室10畳 禁煙
3名1室
「夕なぎフロア」和室10畳 禁煙
4名1室
「夕なぎフロア」和室10畳 禁煙
5名1室
汐路 禁煙
1名1室
汐路 禁煙
2名1室
汐路 禁煙
3名1室
汐路 禁煙
4名1室
ゆったり和室10畳 禁煙
1名1室
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2名1室
ゆったり和室10畳 禁煙
3名1室
ゆったり和室10畳 禁煙
4名1室
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和室8畳+ツインベッドの和洋室 禁煙
2名1室
和室8畳+ツインベッドの和洋室 禁煙
3名1室
和室8畳+ツインベッドの和洋室 禁煙
4名1室
和室8畳 禁煙
1名1室
和室8畳 禁煙
2名1室
和室8畳 禁煙
3名1室
和室8畳 禁煙
4名1室

小人A 小学生 夕食(大人に準じた会席)・朝食(大人と同じ)・寝具アメニティ(大人と同じ)
※夕食・朝食共、ビュッフェの場合は大人と同じ
小人B 夕食(キッズプレート)・朝食(キッズ和食セット)・寝具アメニティ(お子様用)
※夕食・朝食共、ビュッフェの場合は大人と同じ
小人食事のみ 幼児 夕食(キッズプレート)・朝食(大人と同じ)・アメニティ(お子様用)
小人C 幼児 寝具アメニティ(お子様用)のみ
小人D 2歳以上 夕食・朝食・寝具なし アメニティ(お子様用)のみ
※2歳未満無料(ご予約時、お問合せ欄に2歳未満の幼児のお子様のご人数をお知らせ下さい)

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