Flavors of Autumn Harmony ーAutumn Share Dinner Stayー〈２食付〉

修善寺のクラフトブルワリー「ベアードブルワリー」のリードブルワーと試食を重ねながら創り上げた、
秋限定の特別ディナーコース。伊豆産のきのこや旬の魚介、イズシカなど地元食材を使用し、
それぞれの料理とクラフトビールが互いの魅力を引き立て合うペアリングをご用意しました。
伊豆の秋の恵みを味わう、上質な美食体験をご堪能ください。

【お部屋】*シェアスタイルディナーのため2名様以上でお申し込みください。
・部屋：滞在スタイルにあわせてお選びください。
※本プランのお部屋は一般部屋のためペット（犬）同伴ではご利用頂けません。
愛犬同伴の方は【with Dog】がついてるプランよりドッグフレンドリールームをご予約ください。

【夕食】　レストランにて
「Flavorsフ of Autumn Harmony -Autumn Share Dinner-」(フレーバーズオブオータムハーモニー）
＊おすすめペアリングビールは含まれておりません。

≪メニュー≫
◆アミューズプレート
・２種類のブルスケッタ 焼津産カツオのスモーク、桜えびとしらす
★おすすめペアリングビール:セゾンさゆり

◆アペタイザプレート
・静岡県産きのこマリネとハモン・セラーノのカッティングサービス
　りんごとクルミのサラダ 熟成バルサミコと共に
★おすすめペアリング：やばいやばいストロングスコッチエール

◆シーズナルスープ
・焼き玉葱とポルチーニのヴルーテ
★おすすめペアリング：修善寺ヘリテッジヘレス

◆メインプレート〜シェアスタイル
・季節の白身魚と伊豆みかんの幽庵焼き
　国産牛とイズシカのグリル 秋の味覚を添えた赤ワインソース
★おすすめペアリング：お寺の庭ゆず／帝国IPA

◆食事
・炙り金目鯛のほうじ茶漬け
★おすすめペアリング：修善寺ヘリテッジヘレス

◆デザート
・りんごのスパイス コンポート＆さつま芋のティラミス
　バニラアイス添え　胡椒香るガレットブルトンヌ

■ベアード・ブルワリーガーデン修善寺について
静岡県伊豆市にあるベアード・ブルワリーガーデン修善寺は、クラフトビール醸造所にタップルームやビアデッキ、
農園を備えた体験型ブルワリーです。 伊豆の山々と清流を望む環境の中で、常時約20種のクラフトビールを醸造直結の
鮮度で提供します。 持続可能な製造方法にも取り組み、地域の自然と向き合いながら、伊豆の風土を映したビール文化を発信しています。
所在地：静岡県伊豆市大平1052-1　URL：http://www.bairdbeer.com

■おすすめペアリングビールについて
【やばいやばいストロングスコッチエール】
リッチで厚みのある質感、口に含むと甘みがありアルコールの
熱さも感じ、フィニッシュは、長く続く余韻の中に、ポートや
シェリーのようなほのかな酸味も感じる。

【お寺の庭ゆずエール】
深みと複雑さを秘めたニュアンスのあるフレーバー、
インパクトのある華やかなゆずの香りが特徴。

【セゾンさゆり】
スパイシーで華やかな香り、はじけるように爽快、力強くドライ
なフィニッシュ。個性がうまく調和した魅力的なビール。

【修善寺ヘリテッジヘレス】
麦芽本来の味わいと香りを重視して、ホップの苦みは控えめ。
麦芽のほんのりとした甘みがありつつ、後味はスッキリ。

【帝国IPA】
英国の伝統的なレシピを基に、花のようなホップの香りと
ビスケットのような麦芽の個性がバランスよく調和したIPA。

※仕入れ状況により、お料理内容及びご提供方法が異なる場合がございます。
※添寝のお子様の夕食は含まれておりません。ご利用の場合は当日レストランにて承ります。
※お子様プランでのお申し込みにはキッズメニューをご提供いたします。

【朝食】　レストランにてブッフェ
※添寝のお子様の朝食は4歳より有料（2,250円）でございます。
※お日にちにより内容が異なる場合がございます。

【温泉】 日本百名湯にも選ばれている名湯「修善寺温泉」のいで湯をご堪能いただけます。
温泉大浴場のほか、岩盤浴場、男女ファミリー揃ってお楽しみいただける 水着着用ゾーンもございます。
泉質・・・アルカリ性単純泉、無色透明 効能・・・疲労回復、神経痛、関節痛、五十肩、運動麻痺、関節のこわばりなど
時間・・・６時〜１１時／１３時〜２４時

【ご案内】
※ご夕食のラストオーダーは２０時３０分でございます。
それ以降はご提供できかねますのでご了承くださいませ。
※ご到着時にクレジットカードのプリント、または現金をお預かり致します。