【冬の上質旅】醸造のまち佐原で発酵文化に触れる!発酵フレンチ&日本酒ペアリング付

YATA 101
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\醸造のまち佐原を堪能!冬季限定プラン/
・「発酵」をテーマにした限定フレンチフルコース
・地元酒造の日本酒ペアリング!グラス3杯付き
・酒粕風呂でリラックス&すべすべお肌に

かつて江戸へ食糧を運ぶ一大穀倉地帯として味噌、醤油、日本酒などの醸造業が盛んであった佐原。
地元の方々に守られてきた美しい街並みや文化、歴史に触れ、建築当時の趣が残る空間での滞在をごゆっくりとお楽しみください。

■夕食■ 17:30〜22:00 (最終入店 20:00)
<冬季限定「発酵フレンチ」フルコース>
お食事に合わせた日本酒 グラス3杯付き
・一口のお愉しみ
・寒鰤の塩こうじマリネ 春菊とコキアージュのエキューム
・千葉県産牛蒡のポタージュ 桜海老の薫り
・銚子産鮮魚の大吟醸蒸し 菜の花と白味噌ブールブラン
・千葉県産かずさ和牛ロースのグリエ 赤味噌と赤ワインのソース
・千葉県産落花生のブランマンジェ フランボワーズビネガーソース
・パン
・小菓子
・食後のお飲物  

※お酒が召し上がれない方はノンアルコールのお飲物をご用意します。
※仕入れ状況により、メニュー内容が変更になる場合があります。

■朝食■ 7:30〜10:00 (最終入店 9:00)
お目覚めには粕汁、地元食材を使った小鉢や魚料理など、栄養たっぷりの和朝食を。お飲物には甘酒や、白味醂と果実酢のドリンクなどもご用意しています。レストランまでの朝の散歩で愉しむ、澄みきった空気もごちそうです。

■おすすめの過ごし方■
・まち歩き
ホテル特製のマップ「VMGパスポート」を片手に、是非街の散策にお出かけください。歴史ある美しい街並みと、佐原の人の温かさに触れる時間を。

・酒粕風呂
広々とした部屋風呂で、酒粕の香りに癒されるバスタイム。お肌もすべすべになります。

・酒蔵見学(5日前まで要予約/有料)
当ホテルにご宿泊の方限定で、仕込みの季節だからこその酒蔵見学へご案内します。
お土産には自ら作成できるオリジナルラベルを飾った、しぼりたて生原酒をご用意しています。

見学時間:9:00〜10:00
料金:お一人様 2,000円(税別)

※ペット同伴でペットと泊まれる部屋をご希望の方は宿泊条件がございます



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