【特別会席】新湊産紅ズワイガニやブリしゃぶ、氷見牛炭火焼きを味わう冬の富山の幸プラン

新湊産紅ズワイガニ炭火焼き
新湊産紅ズワイガニ炭火焼き

「心やすらぐ時を...」

四季の手づくり会席料理を地元伝統工芸品で頂く丁寧なお食事。清らかな庄川伏流水のお風呂と食後のハンドドリップコーヒー。日本の原風景に出会う温もりの宿にてごゆっくりお寛ぎ下さい。

【プラン内容】
富山の冬の幸を贅沢に盛り込んだプランです。富山湾からの冬の幸、紅ズワイガニ、鰤、白海老。肉料理は氷見牛を炭火で焼き上げました。板前が旬の食材を選び、一品一品手づくりのお料理をご用意しております。砺波の伝統工芸品である庄川挽物木地の丸盆や三助焼の器とともに温かな時間をお愉しみ下さいませ。

おしながき

・お椀    白海老真丈

・前菜    冬の幸前菜盛り合わせ(伝統工芸品 庄川挽物木地 丸盆使用)

・お造り   富山湾の海の幸

・炊合せ   鰤大根

・強肴    新湊産紅ズワイガニの炭火焼き

・揚物    真鱈白子天婦羅

・肉料理   氷見牛炭火焼き

・台物    鰤のしゃぶしゃぶ

・御飯    蟹土鍋御飯、吸物、香の物
       (地元窯元 三助焼茶碗使用)

・デザート  季節のデザート


※仕入れの状況により、お料理内容が変更となる場合がございますのでご了承下さいませ。
※こちらのプランは甲殻・魚等の食材を多様に使用しているプランとなりまして、甲殻類等のアレルギー対応が難しいプランとなっております。
その他のアレルギー対応は承っております。お気軽にご相談下さいませ。

★ご夕食(個室にて)
個室の落ち着いた雰囲気にてごゆっくりお食事をお楽しみ頂けます。
ご夕食時間/18:00〜19:00(ラストオーダー)

★ご朝食(朝食会場にて)
庄川の伏流水で炊き上げた富山県産コシヒカリ、自家製醤油麹や手づくりのお料理のやさしい温もりを感じるお食事です。
ご朝食時間/7:00〜9:00

★ご出発前のコーヒー(喫茶にて)
ご宿泊のお客様にはコーヒーをサービスでお出ししております。ご朝食後に庭園の見える喫茶にてハンドドリップで淹れた香り豊かなエチオピアの野生のコーヒーを地元窯元「三助焼」のカップでお召し上がりいただけます。
ご利用時間/8:30〜9:30



 このプランは販売期間が終了しました。