【特別会席】冬の北陸の幸　鰤しゃぶ・紅ズワイ蟹・牡蠣、氷見牛炭火焼きを味わう特別会席

「心やすらぐ時を...」

四季の手づくり会席料理を地元伝統工芸品で頂く丁寧なお食事。清らかな庄川伏流水のお風呂と食後のハンドドリップコーヒー。日本の原風景に出会う温もりの宿にてごゆっくりお寛ぎ下さい。

「夕食は個室でゆったりと」

【プラン内容】
特別会席は基本会席をより豪華にした季節限定の当館イチオシプランです。紅ズワイ蟹・鰤・牡蠣など海の幸、氷見酒粕和牛と冬の北陸の幸を使い、特別な日を華やかなお料理で彩ります。板前が旬の食材を選び、一品一品手づくりのお料理をご用意しております。砺波の伝統工芸品である庄川挽物木地の丸盆や三助焼の器とともに温かな時間をお愉しみ下さいませ。

冬のおしながき　
(2月末までの予定です。他の季節のお料理は「→当館ホームページ」をご参考になさって下さい。)

・椀物　　　　海老芋万頭

・前菜　　　　紅ズワイ蟹琥珀ジュレ、公魚南蛮漬け、
　　　　　　　金柑蜜煮、人参豆腐、
　　　　　　　合鴨ロース、梅貝旨煮、鮴佃煮

・焼物　　　　牡蠣朴葉焼き　または　子持ち鮎の炭火焼き

・お造り　　　北陸の海の幸（伝統工芸品 庄川挽物木地 丸盆使用）

・替皿　　　　蒸し紅ズワイ蟹

・肉料理　　　氷見酒粕和牛の炭火焼き

・台物　　　　鰤のしゃぶしゃぶ

・御飯　　　　土鍋御飯、吸物、香の物
　　　　　　 （地元窯元 三助焼茶碗使用）

・甘味　　　　八尾最中　砺波野リンゴのコンポート



※写真の前菜とお造りは2人前の盛り合わせです。
※仕入れの状況により、お料理内容が変更となる場合がございますのでご了承下さいませ。
※アレルギー対応も承っております。お気軽にご相談下さいませ。

★ご夕食（個室にて）
個室の落ち着いた雰囲気にてごゆっくりお食事をお楽しみ頂けます。
ご夕食時間／18:00〜19:00（ラストオーダー）

★ご朝食（朝食会場にて）
庄川の伏流水で炊き上げた富山県産コシヒカリ、自家製醤油麹や手づくりのお料理のやさしい温もりを感じるお食事です。
ご朝食時間／7：00〜9：00

★ご出発前のコーヒー（喫茶にて）
ご宿泊のお客様にはコーヒーをサービスでお出ししております。ご朝食後に庭園の見える喫茶にてハンドドリップで淹れた香り豊かなエチオピアの野生のコーヒーを地元窯元「三助焼」のカップでお召し上がりいただけます。
ご利用時間／8：30〜9：30

◆送迎サービス◆
JR砺波駅南口から当館まで（約10分）送迎致します。ご利用の際は、事前にご予約下さいませ。