【夏期・1日2組限定】鮎の庄でいただく鮎づくし膳

「心やすらぐ時を...」

当館の囲炉裏端のお食事処「旬彩いろり茶屋 鮎の庄」でいただく板前手づくりのお食事。清らかな庄川伏流水のお風呂と食後のハンドドリップコーヒー。日本の原風景に出会う温もりの宿にてごゆっくりお寛ぎ下さい。

【プラン内容】
新鮮な庄川の鮎を贅沢に使い、鮎の魅力を存分にご堪能いただける御膳を当館の囲炉裏端のお食事処「旬彩いろり茶屋 鮎の庄」にてお召し上がりいただけるご宿泊プランです。庄川の天然鮎から採卵した卵を庄川の伏流水で育てた地元となみブランド『生粋の庄川鮎』を使った鮎料理を板前が一品一品手づくりでおつくりしております。炭火でじっくりと焼き上げた鮎は皮はパリっと香ばしく、身はふっくらとして絶品です。目の前で職人が鮎を囲炉裏で焼く様子やお庭の景色を眺めながら贅沢なひとときをお愉しみください。※こちらのプランは"宿泊＋朝食付"プランに鮎の庄のお料理"鮎づくし膳"を合わせた平日限定のプランです。

ーお献立ー
・小鉢　　　　鮎の冬瓜饅頭

・焼物　　　　鮎の塩焼き

・椀物　　　　鮎一夜干し素麺

・前菜　　　　鮎みぞれ和え／うるか豆腐／鮎寿司／鮎粕漬け／鮎の甘露煮出汁巻き／鮎の骨せんべい

・造里　　　　鮎の造り

・替皿　　　　鮎の春巻き／鮎の南蛮漬け

・食事　　　　鮎の土鍋ご飯／赤出汁／香の物　　　　　

・甘味　　　　鮎の庄特製パフェ



※仕入れの状況により、お料理内容が変更となる場合がございますのでご了承下さいませ。
※アレルギー対応も承っております。お気軽にご相談下さいませ。

★ご夕食（お食事処「鮎の庄」にて）
・当館の囲炉裏端のお食事処「旬彩いろり茶屋 鮎の庄」にてご夕食をご用意させていただきます。
・個室(有料)のご用意もございます。ご利用の際は、事前にご予約下さいませ。
・鮎の庄おしながきから追加のご注文も承っております。五箇山豆腐田楽やどじょうの唐揚げなどのお料理もお薦めでございます。
・鮎の庄おしながきはこちらをご覧下さい。
ご夕食時間／17:00〜、17:30〜、18:00〜、最終18:30〜

★ご朝食（朝食会場にて）
庄川の伏流水で炊き上げた富山県産コシヒカリ、自家製醤油麹や手づくりのお料理のやさしい温もりを感じるお食事です。
ご朝食時間／7:00〜、7:30〜、最終8:00〜

★ご出発前のコーヒー（喫茶にて）
ご宿泊のお客様にはコーヒーをサービスでお出ししております。ご朝食後に庭園の見える喫茶にてハンドドリップで淹れた香り豊かなエチオピアの野生のコーヒーを地元窯元「三助焼」のカップでお召し上がりいただけます。
ご利用時間／8：30〜9：30