【春到来！富山だけの味】富山名物ホタルイカのしゃぶしゃぶ鍋。とろける白海老を満喫する春限定プラン

◆この時期、そして、富山でしか食べられない
【とろける白海老】と【ほたるいか】の会席フルコースをお楽しみいただけるプランです。

◆限定された春の旬をたっぷり贅沢に楽しみたい。そんなお客様に最適です。

◆ご利用期間　3月15〜5月15日のたった2ヶ月だけの旬
春の味覚をご堪能いただける贅沢なお料理の内容は

前菜　珍味三種
　　　　白海老唐揚
　　　　蛍烏賊酢味噌
　　　　梅貝旨煮
酢物　白海老ミルフィーユ仕立
造里　姿入り旬魚と蛍烏賊、白海老昆布〆いり五種盛
台物　ホタルイカしゃぶ
凌ぎ　氷見手延べうどん
焼物　ヤナギバチメ塩焼
強肴　氷見牛石焼
留椀　白海老真丈と大舘屋の手鞠焼麩の澄まし
御飯　春のせいろ飯（蕗・筍・白海老出汁）
　　　氷見産こしひかり特別栽培米
香物　三種盛
果物

◆白海老は「富山湾の宝石」や「富山湾の貴婦人」と言われている
セレブな名前の持ち主。富山湾だけに住む小さく白い透き通った海老。

殻を取るには、一度凍らせて、1尾ずつ手で殻をむいて仕上げます。
潤香あえなどゴルフボール1個ほどの量で約70匹。
非常に手間ひまのかかる最高に贅沢なお料理です。

ふわっとお口の中に広がってとろける上品な味をお楽しみ下さい。

◆ほたるいかは「富山湾の神秘」。こちらも、春先から、5月にかけて
富山湾の底から浅い海面に上がってきます。
その身は甘く、肝はほろ苦く、通人にはたまらない美味しさです。
今回はしゃぶしゃぶでご準備いたしました。

このプランの内容をご説明申し上げます

1.窓がフルオープン!絶景貸切風呂1回40分2000円でご利用できます。
2.氷見の魚を知り尽くした永芳閣の料理人。
一手間加えたお料理がとても好評です。
3.ご朝食は地消地産の田舎風の和食+洋食バイキング。
4.いろいろ選べる日替わりの追加料理もお勧めです（別途600円から）
5.全室が海を一望できるお部屋
海に向かって連なった大浴場と露天風呂。
6.人気のアロマテラピーも30分3000円からお受けできます。
7.チェックインは早めの14時、チェックアウトは10時でございます。