20年以上続く伝統の冬季かに会席 『かに御膳』

蟹御膳イメージ ※宝楽焼きは2人盛りです
蟹御膳イメージ ※宝楽焼きは2人盛りです

☆『かに御膳』は当館の蟹プランの中でも定番中の定番プランです☆
毎年リピーターのお客様から多くのご予約をいただき、
様々なご感想とご意見を頂戴し改良を重ねて現在に至ります。

20年以上前から続いているこのプランはこの時期最も予約が多く、不動の1番人気蟹プラン♪
毎年、井上調理長が「遊び心」や「新しい味」を加え、少しずつ進化する「かに御膳」。
名物『蟹の宝楽焼き』 を中心に、蟹刺し・蟹味噌・蟹鍋・蟹の天ぷら...etc
山陰の冬の『味覚の王様』 を存分にご堪能いただける冬期一押しプランです!

◆浜坂漁港直送の新鮮な蟹!◆
 
井づつやから車で20分の浜坂漁港は新鮮な魚介類が数多く獲れます。
 安定して良質の蟹を提供していることから「蟹元」として近年注目されています。
 漁場となる山陰海岸沖で獲れた松葉蟹は身のつまりがよいと評判!
 
漁場は鳥取県・大山の火山灰が広く堆積しており、傷が付きにくく
 栄養のある土で育つことから特に質がよいとされています。

◆蟹とお酒の相性は抜群◆
 
前菜には蟹の創作珍味料理が登場します。
 そのまま食べても十分美味しいのですが、お酒が一緒だとさらに美味しさUP↑↑

 料理長こだわりの「蟹香味七珍盛り」
 
・蟹と野菜の外子和え     ・蟹内子チーズ寄せ
 ・蟹の煮凍り内子ソース掛け ・蟹味噌豆腐
 ・蟹真丈松風          ・蟹の押し寿司
 ・蟹爪一夜干しろう焼き
    ※仕入れ状況により変更する場合がございます

 【他にもこんな蟹料理があります】
  ・【1日5組様限定】最高級かに会席プランを存分に『松葉全席』
  ・かに満載の鍋プラン『かにすき会席』


◆注意事項◆
 
※表示金額は大人1名様あたりの料金です(サービス料・消費税込、別途入湯税150円頂きます)
 ※2〜5歳のお子様は、施設使用料としてお1人様につき1,100円(税込)頂きます。
 ※旬の素材を扱いますので仕入れの都合上、月毎に料理内容や
   料理の色彩で使用する器などが一部異なる場合がございます。予めご了承ください。
 ※ご夕食は食事処またはダイニングでご用意致します(食事場所はご指定頂けません)
 ※ご朝食は「和定食」でご用意致します(食事場所はご指定頂けません)


【お願い】
 新型コロナウイルス感染の収束状況により、一部プラン内容に変更が生じる場合がございます。
 予めご了承くださいますようお願い申し上げます。



空室状況

小人A 大人に準ずる食事(ファミリープランはお子様ランチ)・寝具付
小人B お子様用食事・寝具付
小人C 寝具のみ
小人D 食事・寝具なし(5〜2歳)
小人E 食事・寝具なし(1〜0歳)

 

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