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【春の味覚】鮑の踊り焼付会席を味わうプラン

鮑の踊り焼をメインにした質重視の会席コース(イメージ)
鮑の踊り焼をメインにした質重視の会席コース(イメージ)
平安時代から魚介類の中で最も美味しいものとして珍重されてきた鮑。歯ごたえや香り、その味わいから、“海のダイヤ”ともいわれる魅惑的な食材。甘みを感じさせてくれる成分のタウリンは目の健康にも良いと言われ、伊勢志摩地方では“妊娠中に鮑を食べるとパッチリとした目の綺麗な赤ちゃんを授かる”という古くからの言い伝えも。また、コラーゲンが多いので生ではコリコリとした食感を、そして火を通せばコラーゲンがゼラチンに変わって柔らかくなり、旨みにコクが出て奥深い味をご堪能頂けます。

そんな魅惑の海幸、鮑を目の前で踊り焼にしてお召し上がりいただきます。磯の香り満点の旨味成分をたっぷりと貯め込んだ肝とご一緒に、思う存分お愉しみ下さいませ。量より質重視のお客様にお勧めでございます。

【鮑の踊り焼付会席・御品書き】

一、前 菜 春の旬菜三段飾り
一、御造り 旬のお造り取合せ 桜鯛の姿造り、鮑ほか
一、蒸し物 蒸し若布蕎麦
一、焼 物 旨み溢れる活鮑の踊り焼き 磯の香に包まれて
一、油 物 旬野菜の天婦羅
一、御食事 桜鯛の釜飯、赤出汁、香の物
一、特製デザート

※漁・仕入れ状況等により、内容が一部変更となる場合がございます
※写真はイメージです

■食事場所
・和室又は和洋室の場合:夕朝食ともお部屋
・洋室の場合:夕朝食ともお部屋もしくは別会場(半個室)
※よくあるお問合せに詳細を掲載しています。詳細はこちらをご覧ください。
※多人数の場合は別会場(半個室)もしくは宴会場

■1泊2食付
≪中学生・高校生向け夕食メニュー≫もあります。
変更をご希望の場合は人数をお知らせ下さいませ。
≪子供料理の詳細はこちら≫
≪幼児様向け低アレルゲンのお食事≫もございます。
2食付のお子様で低アレルゲンメニューをご希望の場合は通信欄でお申し付け下さい
※アレルゲンフリーではございませんので予めご了承下さい。

■朝食:和朝食(洋朝食・海鮮山掛け御膳に変更可、要事前申出)
※大人様と小学生料金のお子様1名様ずつ対応可能
※海鮮山掛け御膳は宿泊日3日前までのお申し出限定

■チェックアウト時間について
ご予約の客室タイプにより、下記の通りチェックアウトの時間が異なります。
・特別フロア【里楽】11:00
・コンフォートフロア 11:00
・松涛閣 10:00

 
小人A 小学生対象 夕食:有(子供会席)/朝食:有/寝具:有
幼児B 小学生未満対象 夕食:有(お子様ランチ)/朝食:有/寝具:有
幼児C 小学生未満対象 夕食:無/朝食:無/寝具:有
幼児D 3歳以上〜小学生未満対象 夕食:無/朝食:無/寝具:無
乳幼児E 3歳未満対象 夕食:無/朝食:無/寝具:無

 


 このプランは販売期間が終了しました。