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淡路牛と松茸のすき焼と紅葉鯛・伊勢海老の姿造りプラン

秋の味覚がギュっとつまったプラン
秋の味覚がギュっとつまったプラン

厳しい夏が過ぎ、待ち焦がれた秋の行楽シーズン。過ごしやすく食欲の増すこの時期は、美味しい旬の味覚をたらふく食べて夏の間にたまった疲れをリセットしたいもの。 秋は一年の中でも一番食材にあふれる時期といわれます。

桜咲く頃に旬を迎える春の真鯛は桜鯛と呼ばれ珍重されますが、夏を乗り越え、やがて来る冬に備えて脂の十分にのった真鯛は秋に二度目の旬を迎えます。この時期の鯛は、ちょうど秋の深まりとともに山々を紅く染める紅葉に例えられ特別に紅葉鯛と呼ばれ、本当の旬は秋だとも言われています。

そのほか丸々と太った秋物の伊勢海老は甘さと透明感あるぷりぷりの身の食感が最高。人気急上昇中の「淡路牛」は、細かい筋繊維と甘みのあるサシが特徴で、火に通すと程よくサシがとけて周りの繊維を解きほぐし、絶妙の柔らかさと風味を愉しむことができます。秋の茸の王様「松茸」とともに、料理長自慢の割り下に絡ませてすき焼でお召し上がり下さい。

「淡路牛」「紅葉鯛」「伊勢海老」「松茸」、そして「穴子」まで、五感いっぱいに秋の味覚を満喫できるグルメプランです。

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◆お献立
一、食前酒 山桃の実ワイン
一、前 菜 秋の味覚取合せ
一、鍋 物 香り高く味わい円やかな特選淡路牛と
         秋の松茸のすき焼き
         甘く柔らかい特産の淡路玉葱や旬の野菜を添えて
一、造 り 秋の紅葉鯛と伊勢海老の姿造り
         鮪、太刀魚の取り合せ
一、油 物 淡路穴子と旬野菜の天麩羅
         ふっくらとした食感と溢れる旨み
一、御食事 松茸御飯、香の物
一、本日のデザート

※仕入れにより料理内容に一部変更のある場合があります

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【夕食】部屋または別個室(多人数の場合)で和会席
【朝食】事前指定がない場合は和朝食でご用意
  ■ヴィラ楽園棟にご宿泊の場合
   下記よりお選び頂けます(それぞれ1名様ずつ選択可)
   ・和朝食(ルームサービス)
   ・アメリカンブレックファスト(ルームサービス)
     ※多人数の場合は別個室でご用意
  ■夢大地棟にご宿泊の場合
   下記よりお選び頂けます(グループ統一)
    ・和朝食(ルームサービス)
     ※多人数の場合は別個室でご用意
    ・和洋バイキング(洋式宴会場)
     ※希望者が少ない場合は予告なくお部屋での
       和朝食へ変更となります

≪客室一覧ページ(ヴィラ楽園)≫
≪客室一覧ページ(夢大地)≫
 
小人A 小学生対象 
 夕食:有(子供会席)/朝食:有/寝具:有
幼児B 小学生未満対象 
 夕食:有(お子様ランチ)/朝食:有/寝具:有
幼児C 小学生未満対象 
 夕食:無/朝食:無/寝具:有
幼児D 3歳以上〜小学生未満対象 
 夕食:無/朝食:無/寝具:無
乳幼児E 3歳未満対象 
 夕食:無/朝食:無/寝具:無

 


空室状況

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  ヴィラ楽園<海の庭>和楽101号  
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  ヴィラ楽園<海の庭>栄楽102号  
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  ヴィラ楽園<海の庭>喜楽103号  
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  ヴィラ楽園<海の庭>海楽105号  
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  ヴィラ楽園<海の庭>相楽106号  
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  ヴィラ楽園<宙の庭>TypeG  
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  ヴィラ楽園<宙の庭>TypeG 【禁煙】  
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  ヴィラ楽園<宙の庭>TypeH/I 【上階確約】  
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  ヴィラ楽園<宙の庭>TypeK/2015年12月開業  
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  ヴィラ楽園<宙の庭>TypeK 【禁煙】 2015年12月開業  
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  ヴィラ楽園<宙の庭>TypeL/2015年12月開業  
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  ヴィラ楽園<宙の庭>TypeL 【禁煙】 2015年12月開業  
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  <夢大地>和室12帖  
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  <夢大地>和洋室  
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  <夢大地>特別和室  
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  <夢大地>露天風呂付和室  
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※大人一名様分の料金となります。 ( 消費税込 )

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