日本海鮟鱇つくし

　　　御献立例

先付　鮟鱇煮凍り
前菜　鮟肝旨煮
　　　布時雨煮
　　　皮・台身おろし和え
お碗　鮟鱇汁
造り　鮟鱇河豚造り
焼肴　鮟鱇ステーキ　玉屋名物
蒸物　鮟鱇湯葉蒸し or 茶碗蒸し
揚物　鮟鱇煮おろし
鍋　　鮟鱇鍋　出汁は利尻と伊豆節
小付　鮟鱇供酢和え
食事　鮟鱇雑炊

水菓子　　等　　

　鮟鱇の状態により内容が多少変わる場合があります。