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とらふぐの本場! 【とらふぐ創作会席】

2016年〜創作河豚懐石〜一例
2016年〜創作河豚懐石〜一例

南知多の冬の代名詞といえば、「ふぐ」。

そのふぐを厚切りにした「てっさ」や「握り寿司」で食感を楽しんだり、白子をすり流して「吸い物」にしたり、ガーリックオイルと一味で味付けした「焼きふぐ」。
本物の素材に、丁寧な仕事と驚きの発想力で「料理の鉄人・大田忠道氏」愛弟子の料理長がついに「ふぐ料理」を創作しました。
今まで南知多で味わうことのなかった新しい美味をぜひご堪能下さい。


◇冬の贅 創作ふぐ料理◇

 【お品書き一例】

食前酒  梅酒

先付   とらふぐ皮ポン酢

客前   とらふぐ握り寿司

お造り  とらふぐてっさ

焼き物  とらふぐガーリック
         オイル焼き
         韓国一味 

油物   とらふぐ二色唐揚げ

煮物椀  とらふぐ白子すり流し吸い物

台の物  とらふぐ二色鍋

食事   雑炊セット
      刻み葱 針海苔

香の物  三種盛

果物   柚子シャーベット

※食材の都合により一部変更になる場合がございますのでご了承くださいませ


※チェックイン15時〜19時/チェックアウト10時


『周辺観光』
◆名古屋市内から車で約40分
◆三重県津市内から車で約1時間30分
◆静岡県静岡市内から車で約2時間30分
◆《南知多ビーチランド・おもちゃ王国》車で10分
◆《内海海水浴場》車で3分
◆《ナガシマスパーランド》車で1時間30分
◆《名古屋アンパンマンこどもミュージアム&パーク》車で1時間30分
◆《なばなの里》車で約1時間40分
◆《中部国際空港》 セントレアは南知多道路経由 車で約30分


 このプランは販売期間が終了しました。