本館【夏の百万石食まつり!殿様懐石】加賀藩武家と城下町で愛された金沢郷土料理を食べ尽くし 平日限定

【殿様懐石イメージ】豪華絢爛な『加賀百万石』夏のフルコースで殿様気分!
【殿様懐石イメージ】豪華絢爛な『加賀百万石』夏のフルコースで殿様気分!

・城下町金沢の礎を築いた『加賀百万石』加賀藩ゆかりの献立や夏の金沢を代表する郷土食が勢揃いする、夏限定の食まつりプランです!

<殿様懐石 献立の一部>
○先 付/朝鮮漬け…加賀藩のお抱え料理人『舟木伝内』の書物にも登場。

○前 菜/押寿司 あずき貝(バイ貝)旨煮 甘海老いしる漬け どじょう蒲焼き…長崎のキリシタンが持ち込んだと言われる夏のスタミナ食。

○蒸し物/ 蓮蒸し…五代藩主 前田綱紀が城中で栽培したのが始りと言われる「加賀レンコン」を使う加賀料理。

○しのぎ/茄子そうめん…夏を代表する郷土料理。

○一 品/鯛唐蒸し…「九谷焼の大皿」で盛る、加賀百万石の伝統的な祝い料理。

○煮 物/治部煮…漆塗りの「治部椀」で盛る、武士から庶民まで広く親しまれた郷土料理の代表格。

○揚 物/鮴唐揚げ…かつて金沢の風物詩だったゴリ漁。今は数が減り、高級魚となった地元産ゴリを加賀料理らしく「九谷の皿」で盛る郷土料理。

○酢の物/鮎洗い…『鮎のそろばん』と呼ばれ、白山下の清流で獲れる鮎をソロバン玉のように輪切りにして大根おろしと合わせる涼感を呼ぶ料理。

*当日の仕入れにより、多少料理の変更がございます。

【献立のご紹介はこちらでもご覧頂けます→】http://www.matsusaki.jp/news/20140607/1711/


■お食事■
 一品出しを基本としています。

■お風呂 〜やさしさの湯・辰口温泉の源泉〜■
 大浴場/檜風呂・露天風呂など
 展望露天風呂「木犀」/檜風呂など
 展望露天風呂「玉竜」/岩風呂など
 貸切露天風呂(家族風呂)「雷鳥」/50分で無料 ※時間予約可

■22時間ステイでごゆっくり■
 チェックイン13:00 チェックアウト11:00

■送迎を承ります■
 JR小松駅・JR松任駅(所要時間約20分)
 小松空港(所要時間約25分)
 金沢からはJRで松任駅までお越し下さい。到着時間が決まりましたら旅館までご連絡下さい。

■周辺観光■ 
 金沢観光/兼六園・金沢21世紀美術館・ひがし茶屋街など(金沢市内まで車で30分)

■ゴルフ■
 当館近隣のゴルフ場(ツインフィールズ・白山カントリー・小松カントリー)手配も可能です。事前に旅館までご連絡下さい。



 このプランは販売期間が終了しました。