しただ温泉郷 越後長野温泉 妙湶和樂 嵐渓荘

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【期間限定】◆夏の鮎会席A◆地元の味にこだわった“嵐渓荘”の鮎づくし≪貸切風呂無料≫

鮎会席 毎年好評、夏の涼里
鮎会席 毎年好評、夏の涼里

期間限定!美味しい夏の味覚をお届け♪≪鮎会席≫

女将と料理長が、お客様に美味しく鮎を食べて頂けるよう
日々研究中の会席料理。地元・五十嵐川を始め県内の鮎を
専門の鮎釣り師の方にお願いし、調達しております。

落ち鮎の時期までお料理はお楽しみ頂けますので、
ぜひ一度ご賞味くださいませ。

\おすすめメニュー♪/
【土瓶蒸し】
鮎独特の風味をお楽しみ頂ける、お吸いもの仕立ての土瓶蒸し。
焼き茄子、ゴボウなどが入っており、鮎の風味をこわさないために
汁をお召し上がりになってから、鮎、野菜などに酢橘を搾って
召し上がって下さい。

【炊き込みご飯】
鮎のスープと蒲焼き風に焼いた鮎で炊き込んでございます。
夏の季節だけの特別メニューになっております!

■お食事■
ご夕食は、夏の旬魚・鮎をたっぷりご堪能いただける鮎会席をご用意致します。

〜お品書一例〜
鮎せんべい.うるか.鮎粕漬け.みょうが寿司.他
活鮎さしみ.鮎塩焼き.またたび(浅漬け).酢どり生姜
わらび.ぜんまい一本煮.土瓶蒸し(お吸いもの仕立て)
鮎のてんぷら.鮎田楽.冬瓜.オクラ.鮎の炊き込みご飯
冷やし汁(胡瓜/青紫蘇 たでの葉味噌仕立て)
デザート(メロン&スイカ)

※活鮎さしみは9/1〜「鯉のあらい」又は「鮎の酢じめ」となります。
※内容は日のより変わる事がございます。
※食物アレルギーがある方はご予約時にお知らせください。



 このプランは販売期間が終了しました。