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【特別会席膳】旬の豪華食材を堪能〜饗宴の膳・冬〜 夕食は食事処で和食会席膳

【旬彩和房ななかまど】饗宴の膳・冬※画像はイメージです※
【旬彩和房ななかまど】饗宴の膳・冬※画像はイメージです※
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冬に旬を迎える食材を使用した特別会席膳プランです。

今回の特別会席膳も地元北海道の食材である「真狩産百合根」「留寿都産秋掘長芋」「根室産真鱈」「室蘭産鮟鱇」などを使用した絶品料理でございます。 御造りは「苫小牧産北寄貝」の他、上品で淡白な「日本海産槍烏賊」、コシと旨味が強く市場では高級魚として扱われる「苫小牧産松川鰈」を使用しており、十勝産のブランド牛「彩美牛」は塩釜焼きでシュージーな味わいに。また旨味と甘味が濃厚な「噴火湾産目抜き」は冬定番の鍋として贅沢に使用しました。

その他、伝統野菜・里芋の最高級品ともいわれる「静岡県産海老芋」と「静岡県産慈姑」の含め煮、デザートは酸味が少なく甘みが強い壮瞥産の林檎シナノスイートをアップルパイで使用しております。北海道各地から集めた旬の饗宴をぜひご堪能ください。
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【献立内容】
食前酒:金柑酒
前 菜:真狩産百合根はちみつ煮
    鮟鱇皮煮凍り 数の子黄金漬け
    サーモン椿寿司 菜の花煮浸し
御造り:本鮪中とろ 苫小牧産松川鰈 日本海産槍烏賊
    苫小牧産北寄貝 大南蛮海老
焼 物:十勝産彩美牛塩釜焼き 留寿都産秋掘長芋ロースト
強 肴:噴火湾産目抜き味噌仕立て鍋
蓋 物:静岡県産海老芋含め煮
揚 物:根室産真鱈難波巻揚げ
酢の物:室蘭産鮟鱇昆布締めと鮟肝
食 事:雑炊
香の物:二種盛
水菓子:壮瞥産りんごのアップルパイ
※仕入れの都合により献立内容が変更になる場合がございます。予めご了承ください。
 
●お食事●
夕食:食事処「旬彩和房ななかまど」にて
   饗宴の膳(秋)※5名様以上はお席が離れます。
朝食:レストランにてビュッフェ

●大浴場●
・地下1階大浴場「月の湯」
庭園が映り込む露天風呂と完全オーダーメイド、日本初導入フィンランド・ミサ社の大型サウナストーブと国産檜で作られたサウナが楽しめます♪
・最上階大浴場「星の湯」
洞爺湖の景色を一望できる見晴らしのいい浴室でゆったりとした寛ぎのひとときを堪能♪
湖と一体感を感じられる露天風呂インフィニティバスで洞爺湖の絶景と一つになろう!
※男女時間帯入替でのご案内となります。


※注意
・到着が18:00を過ぎる場合はご連絡お願いします。
・新型コロナウイルス感染防止のためマスク着用等お客様にお願いしています。また館内施設の休業や営業時間変更をしています。詳しくは公式HPをご確認下さい。
・この商品は個人利用のお客様を対象としたプランです。旅行代理店様、ランドオペレーター様等、再販、転売を目的としたご予約はお受けできません。
・国内外問わず団体利用についてのWEBでのご予約はお受けできません。お電話にてお問い合わせ下さい。


空室状況

小人A 小学生(食事・布団あり)
小人B 3歳未就学児(食事・布団あり)
小人C 0〜2歳(布団のみ)
小人D 0〜2歳(食事・布団なし)
・入湯税は大人の方のみ300円別途頂きます。
※日帰り入浴の場合は100円

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