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春に旬を迎える食材を使用した特別会席膳プランです。
造里にはこの時期たっぷりと脂を蓄え格別に美味な「日本海産春告魚」を始め「室蘭産黒そい薄造り」等を盛り込んでおります。
「美瑛和牛」は塩釜焼きにてご用意致しました。脂があっさりしていて臭みがなく、すっきりとした味わいが特徴の絶品です。
ほろっとした甘みがありくせが少ない「宇和島産鰆」は巻繊蒸しにてお楽しみ下さい。
春を彩る旬な饗宴をお楽しみ下さい。
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◆饗宴の膳〜献立〜◆
【食前酒】さくらカクテル
【前　菜】蛍烏賊醤油漬け　鱒木の芽焼き　数の子黄金漬け　こごみ煮浸し　桜花滝川豆腐　
【造　里】天然本鮪中とろ　日本海産春告魚　室蘭産黒そい薄造り　牡丹海老　蝦夷螺貝　
【焼　物】野付産特大帆立蕗味噌焼き
【強　肴】宇和島産桜鯛しゃぶしゃぶ
【中　皿】美瑛和牛塩釜焼き
【蓋　物】宇和島産鰆巻繊蒸し
【揚　物】佐多岬さん釜揚げしらすと干し海老、新玉葱の掻き揚げ
【酢の物】春堀り長芋素麺仕立て
【食　事】春の蒸し寿司
【留　椀】厚岸産特大浅利澄まし汁
【香の物】二種盛り
【水菓子】苺の求肥包みメレンゲドーム
※仕入れの都合により献立内容が変更になる場合がございます。予めご了承下さい。

●お食事●
夕食：食事処「旬彩和房ななかまど」にて饗宴の膳（春）
※5名様以上はお席が離れます。
朝食：レストランにてビュッフェ

●大浴場●　※時間帯で男女入替となります。
◆地下1階大浴場「月の湯」
庭園が映り込む露天風呂と、メトス社のサウナストーブ『ZIEL』による北海道初「オートロウリュ」と「セルフロウリュ」のハイブリッドロウリュサウナが楽しめます♪
◆最上階大浴場「星の湯」
洞爺湖の景色を一望できる浴室で寛ぎのひとときを堪能♪

※注意
・ご到着が18：00を過ぎる場合はご連絡をお願いします。
・館内施設の休業や営業時間変更の可能性がございます。詳しくは公式HPをご確認下さい。
・この商品は個人利用のお客様を対象としたプランです。旅行代理店様等の再販・転売を目的としたご予約はお受けできません。
・国内外問わず団体利用についてのWEBでのご予約はお受けできません。お電話にてお問い合わせ下さい。