【冬の旬・脂がのった関サバ】豊後牛&関サバプラン

関サバのお造り
関サバのお造り

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 冬が旨い!大分県の味覚【関サバ】の美味しさをお届けします!
 刺身で抜群の身のしまりと独特の甘みを味わってください。

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関さばのおいしさの秘密は3つ!
@激しい潮流が身の締まったサバを育てるという事。
A黒潮と瀬戸内海の海水が混ざり合い、餌が豊富だという事。
B「瀬付き魚」であるという事。

佐賀関の一本釣りは擬似餌で一匹ずつ釣り上げる漁法で、
サバの疲労が最小限に抑えられるため、筋肉に乳酸がたまりにくく、
味や鮮度の低下を防ぎます。

佐賀関の特殊な漁場環境、漁師たちの一本釣りへのこだわりがあってこそ!
是非この関サバと、由布乃庄自慢の豊後牛を頂きましょう!

■夕食■
きめ細かい霜降りが自慢の、じゅっわ〜っとお口の中で
ふわっとトロける最高級(A5)黒毛和牛の「豊後牛」。

パチパチと音を立てる炭火、ジュ〜っと広がる香ばしい香り、
したたり落ちる肉汁、待ってる間の音や香りも食欲をそそります。

そして冬とともに旨味がぐんと増す
関サバを姿造りで頂きましょう。(二人で一皿)
※こちらのプランは馬刺しが付きません。

【注意事項】
※当館は、お子様の受け入れは全て不可となります。(0歳〜乳幼児様含む)
※ご到着が18:30を過ぎられますとご予約をお取消しさせていただく場合が
 御座いますので、あらかじめご了承くださいませ。
※連泊は対応致しておりません。



空室状況

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泊数/部屋数

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  ■スタンダード和室10畳  
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  ■和モダン / リニューアル温泉付き離れ(3畳+8畳)和室11畳  
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  ■岩風呂半露天付離れ和室6畳2間つづき12畳  
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  ■岩風呂半露天付離れ和室6畳8畳2間続き14畳(広縁・濡れ縁付)  
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※大人一名様分の料金となります。 ( 消費税込 )

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