淡路島のリゾートホテル ホテルアナガ

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【6月22日(土)限定イベント】ワインペアリング・ エクスペリエンス 第10弾 スペシャルディナー

メインダイニング(イメージ)
メインダイニング(イメージ)

2019年6月22日(土):スペシャルディナー
サントリーが生み出す日本の最高峰ワインとのマリアージュディナーでは、入手困難な登美の丘ワイナリー登美の丘甲州と登美の丘赤、塩尻ワイナリー長の推薦する岩垂原メルロ他と、総料理長の前田慎也が初夏を彩る淡路島の旬素材にインスピレーションを響かせ創作するフレンチと日本ワインが未知との遭遇を体験。
国生み神話のやどる淡路島で一夜限りの至福のマリアージュをお楽しみください。

日時 /2019年 6月22日(土)18:30〜 ディナー
場所 /ホテルアナガ  カドー・ドゥ・ラ・メール
料理 /フランス料理 フルコースディナー と 日本ワインとのマリアージュ

御食国「淡路島」の初夏の素材を楽しむ創作フレンチと二つのワイナリーが饗宴
◇サントリー登美の丘ワイナリー
1909年の開園から一世紀以上。ただ歴史と伝統に甘んじることなく、常に革新的な技術と最新の設備を導入し、 世界を目指す登美の丘ワイナリーの歩みは日本ワインの歴史そのものでもあるのです。自園産ぶどう100%にこだわり、サントリーが頑なに土からつくりあげた、最高峰の日本ワインなのです。
◇サントリー塩尻ワイナリー
長野は山梨と並ぶ日本における二大ワイン産地。この地に1936年開設以来、日本人の嗜好に寄り添って、「赤玉」をはじめ日本の赤ワインの歴史を切り拓いてきた塩尻ワイナリー。 地元のぶどう農家の方々と手を携え、日本の赤ワインのさらなる可能性を拓くべく、長野県産ぶどう100%の良質な日本ワインづくりを続けます。

当日は、塩尻ワイナリー ワイナリー長:篠田氏より
サントリーに入社後、登美の丘ワイナリーと塩尻ワイナリーで経験してきたそれぞれのワイナリーが生み出すワインの魅力を始め、 ボルドー大学在学中に大きく影響を受けたテイスティング理論や、ワインの香り成分の研究について、 また、最近のトピックや、毎年パリで開催されるヴィナリーインターナショナルにおける評価方法や傾向など、多方面で魅力的なお話しをお楽しみいただきます。

◇篠田 健太郎氏:プロフィール
1998年サントリーに入社。一貫してワイン分野の仕事に携わり2009〜2012年の間、フランスのボルドー大学醸造学部に留学、 DUAD(ワイン利酒適正資格)を取得。在籍中は白ワインの香りについての研究やシャトーラグランジュで実習を経験。帰国後は登美の丘ワイナリーを経て2015年4月より現職に至。

◇イベントに関するお問い合わせご予約は、
 ホテルアナガ 0799-39-1111まで



空室状況

6月の空室状況   -  スタンダードツイン   2名1室  -

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※大人一名様分の料金となります。 ( 消費税込 )

: 空室あります : 残りわずかです × : 満室です   

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スタンダードツイン 禁煙
2名1室
スタンダードダブル 禁煙
2名1室
スーペリアツイン 禁煙
2名1室
デラックスツイン101・102・103・104 禁煙
2名1室
デラックスツイン 122 禁煙
2名1室
スイートルーム 125・224・225 禁煙
2名1室
スイートルーム 124 禁煙
2名1室
スイートルーム 121・222 禁煙
2名1室
ドギー・ヴィラ315・316<スタンダード> 禁煙
2名1室
ドギー・ヴィラ317<デラックス> 禁煙
2名1室


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