【年4回開催】【川床＆フレンチ＆発酵】フレンチと日本伝統の発酵が融合♪～屋内川床にて渓谷の自然を満喫～

渓流沿いの川床にて開催される『川床フレンチ』
渓流沿いの川床にて開催される『川床フレンチ』
渓流沿いの川床にて開催される『川床フレンチ』 特別な環境で楽しい時間をお過ごしください。 ロケーションは抜群です～写真は4月イベント時～ 天然ホタルに会えるかも！？ 例年では対岸には金糸梅の花が咲き乱れます。
～絶品フレンチに、日本が誇る発酵の魔法を
　かけました♪　大自然に囲まれた
　渓谷の夕べを楽しみませんか？～

『プラン内容』
1年のうち４回のみ開催される特別企画。
グループ施設「ごりやく亭」にて
『川床フレンチ＆発酵』という特別ディナーを
存分に楽しむ贅沢なプランです。

【当館の川床】
当館よりお車で3分。グループ施設「ごりやく亭」
千葉県内ではほぼ見ることのできない川床施設。
屋内でありながら、渓流沿いの側面が開放されている
ため、せせらぎの清涼感を体感することが出来ます。

また、対岸に華やぐ渓谷の自然美（花や新緑）を
お食事時に眺めるだけでなく、散策することで
その美しさを直にご体験頂けます。

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【お食事】コラボ展開
「ＯＴＴＯ」君塚×「発酵エキスパート」石田が
手掛ける新感覚フレンチ

◆『catering & restaurant ＯＴＴＯ』
地産食材本来の旨味を引き出し、独自のフレンチに
昇華させるシェフ君塚の名店「ＯＴＴＯ」。
ケータリングながら通常レストランと遜色ない
料理と環境を提供します。
https://www.facebook.com/Catering-Restaurant-OTTO-1549188835386345/
県内外の各所イベント、セレモニーへの数多の
参画を通じ、確固たる信頼を築いています。

◆『発酵エキスパート　石田啓子』
30歳から鎌倉で日本料理店を18年経営。
癌告発を受けての闘病生活から「食の大切さ」を
学ぶ中で発酵の世界に目覚め、「発酵研究家」
として各地での教室や講演を開催。発酵食品の
普及活動に努めています。

また、歌手でありながら脚本、楽曲提供、演出
などを手掛けるユニークかつ異色な経歴を持って
います。

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【メニュー】6月開催時のメニューです。
フレンチ＆発酵の組み合わせによる唯一無二の料理
通常フレンチとは異なるワンランク上の感動が
味わえます。

アミューズ：今宵の発酵クリーム最中

オードブル：Le soleil du soir d'Otaki
　　　　　 （大多喜の夕日）
　　　　　　大多喜産野菜の赤いテリーヌ

魚料理：　　Petit bateau（小さい舟）
　　　　　　鮎とスモークチーズの麹包み焼き
　　　　　　～鴨川レモンの香り

肉料理：　　地元いすみ豚の骨付きバラロース
　　　　　　のスパイシーグリル
　　　　　　～三種の食べ方でどうぞ...

お食事：　　Ｇoût de maman（お母さんの味）
　　　　　　発酵”onigiri”のスープ仕立て
　　　　　　カプチーノスタイル

デザート：　冷製クリームチーズフォンデュ
　　　　　　～果物たちと共に

カフェ

ドリンク：お料理にあわせてペアリングを
　　　　　ご用意いたしております。
　　　　   合わせてお楽しみください。
                 ３杯  ￥2,500(税込)
                 ５杯  ￥3,800(税込)

その他のドリンクは当日お席にてご案内させて
頂きます。

※在庫、仕入れ状況により一部変更の可能性が
　ございます。予めご了承下さいませ。
※アレルギー・苦手食材の対応は承っておりません。

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【ご案内】
・当プランは1予約につき1組2名様限定です。
（小学生以下のお子様予約は承っておりません。）

・ご夕食会場へは、当館がお車でご送迎致します。
　17時30分までにチェックインをお済ませ下さいませ。

・お早めにご到着の方は、同施設内の日帰り温泉
　「ごりやくの湯」無料入浴と金糸梅の散策が
　お楽しみ頂けます。
　お先に「滝見苑」フロントへお立寄り下さい。

・直接現地に集合される方は、お食事終了後の
　チェックインも承ります。
（事前にご連絡頂きますようお願い申し上げます。）

・天候により、会場の渓流側側面を閉鎖する場合が
　ございます。その際、屋外はご覧頂けません。
　開催不可の場合の場合もございますので、
　その際は３日前までにご連絡致します。

・ご宿泊と朝食は当館「滝見苑」での
　ご提供です。（通常プランと同等の内容）

・当館提供の通常夕食へのご変更は致しかねます。
　予めご了承下さい。


『1日限定』の特別なプラン。ぜひご体験下さい。

 


　このプランは販売期間が終了しました。