Prime Shinshu Stay -神の雫ワインペアリングセット-

1月末に善光寺 大勧進で開催されたイベントで好評を博した、「神の雫」原作者・亜樹直氏監修、当ホテルプロデュースの特別ディナーコース付き宿泊プランです。
特に人気の高かった前菜・魚料理・肉料理を厳選し、長野県の発酵食材や県産食材をふんだんに使用した極上のコースをご用意。
ペアリングには、亜樹直氏、長野ワインアンバサダー／ソムリエ・花岡純也氏、当ホテルのソムリエが厳選したNAGANO WINE4種をセレクトし、料理との至高のマリアージュをご提供いたします。
大ヒット漫画「神の雫」の原作者と、当ホテルのシェフ・ソムリエが創り上げたワインペアリングディナーを、春の軽井沢で特別なひとときとともにご堪能ください。



■プラン内容■
・コースディナー「Prime Shinshu」
・NAGANO WINE4種　
・ホテルレストランでのご朝食

■夕食■　メインウイング「Grill　&　Dining　G」
Prime Shinshuコース
※プラン写真はイメージです。

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【メニュー】
◇前菜
長野県産チーズと信州サーモン　オマール海老のプレッセ　
キャビアと共に　野沢菜ジェノベーゼソース
◇魚料理
昆布締め甘鯛鱗焼き　ソバの実とごぼうのリゾット　
赤かぶ甘酢漬けのブールブランソース　山椒の香り
◇肉料理
信州プレミアム牛フィレの長野県産赤ワインブレゼ　
発酵食品クラストと長野県産わさびを添えて
◇デザート
長野県産リンゴのタルトタタン　酒粕のアイスクリーム
甘酒のソース
◇コーヒーまたは紅茶

【ご提供予定のペアリングワイン】
・サントリー塩尻ワイナリー　塩尻メルロ ロゼ2023
・楠ワイナリー　ピノノワール2020スペシャルキュヴェ
・林農園　桔梗が原メルロー2020
・マンズワイン小諸ワイナリー　ソラリス千曲川信濃リースリングクリオ・エクストラクション2023

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※仕入れ状況により内容が変更になる場合もございます。


■朝食■　メインウイング「Grill　&　Dining　G」
ブッフェ
※お日にちにより内容が異なる場合がございます


■温泉■　メインウイング　B1
白糸の滝をイメージした心休まる大浴場と、
満天の星空が広がる露天風呂です。
この静けさ、空気のすがすがしさ、美しい星空を、
都心からわずか1時間半の中軽井沢で体験していただけます。
【泉質】ナトリウム-炭酸水素塩泉
【効能】神経痛、冷え性、疲労回復など

■ご案内■
※ご夕食のラストオーダーは20時でございます。
それ以降はご提供できかねますのでご了承くださいませ。
※ご到着時にクレジットカードのプリント、または現金をお預かり致します。
※※当プランはMarriott Bonvoy会員特典対象です。