【新鮮ジビエ(猪)料理★特別コース】〜地元・伊東産のイノシシを堪能するプラン〜

夕食に牡丹肉とも呼ばれる
野性味あふれる猪肉料理を加えた、伊豆の味覚堪能プラン

低カロリー、低脂肪だけでなく、健康にも良い栄養素がたっぷりの猪肉
厳選した地元・伊東産の猪肉の料理を含めたコース料理となります。

※野生のジビエを使用するため、仕入状況により他の産地（国産）の猪肉に変更となる場合がございます。

○いのしし肉の溶岩焼き
しっかりとした歯応えと濃厚なうま味をお楽しみください。
白い部分（脂身）には、ほのかな甘みがあります。
料理長特製のソースとの相性は絶妙です。

○いのしし一品料理
揚げ物、鍋仕立て等、楽しみ方も色々な猪肉…
季節に合わせた猪料理をご用意いたします。

他にも刺身盛りや、新鮮魚介・とれたて野菜が ふんだんに盛り込まれた創作料理をたっぷりとお届けします！
山の幸と海の幸が織りなす響宴をお楽しみください。