「冬の旬撰百花」天然河豚をてっさと唐揚げで味わう冬の宴〜厳選素材を使った美食を愉しむ特選コース

諧暢楼が贈る「冬の旬撰百花」

〜冬の宴　美食を愉しんで〜



温かな食事が恋しくなる季節。

ほっとする冬の宴に。

この冬は天然のふぐを「てっさ（ふぐ刺し）」と「唐揚げ」でご用意しました。

２月頃までがもっとも美味しいと言われるふぐ。

ぷりぷりとした食感や口に入れた時の何とも言えない旨味を

シンプルに楽しめる「てっさ」。

綺麗に盛り付けられたふぐ刺しを1枚ずつ味わいながら堪能して。



また、カラっと揚げられた見た目とは裏腹に、

ふっくらとした味わいのふぐの唐揚げもご用意。

こんがり焼かれたふぐひれを、熱々に燗した日本酒にひたして頂くふぐひれ酒も。

大人だけに許された冬の味わいを存分に愉しんで。



五感で味わう至福の一皿を、ぜひご堪能下さい。



諧暢楼は、全室露天風呂付き客室（全8室）の旅邸。

一組一組お客様のプライベートを重視し、ご来館からお帰りまで、

まるで貸切をしているかのように、静かで居心地の良い時間と空間をご用意しております。



お料理は創作和懐石で、料理長が吟味した旬の食材は”地のもの”

”生産者の顔が見えるもの”が常に多く取り入れられます。

お料理の内容は日々料理長が皆様のお顔を思い浮かべながらご用意させて頂きます。



■お食事■冬の旬撰百花「特選会席」

料理長が吟味した旬の食材をふんだんに使った、

趣をこらした創作和懐石をお召し上がり頂きます。

特選会席では、極上素材を使ったお料理をプラスして ご用意いたします。



この冬は河豚の「てっさ」と「唐揚げ」をご用意しました。

技と心を尽くした日本料理の一品一品をお楽しみください。



※仕入れの状況により、お品書きが異なることがございます。



ご朝食は、瑞々しい野菜や果物をふんだんに使用し

完全無農薬コシヒカリの釜炊きご飯がおいしい和食膳です。



■お食事場所■

お食事は個室「茶寮」または「半個室カウンター風ダイニング」のいづれかとなります。

ごゆっくりとお食事のひと時をお楽しみください





■客室露天風呂のご案内■

諧暢楼は、伊香保の名湯「白銀の湯」を全室に備え、

まるで他には人の気配を感じないようなプライベートな空間。

チェックイン後は、誰にも気兼ねなく存分に温泉にお入り頂き

こだわりのお食事を、プライベートな空間でごゆっくりとお愉しみ頂きます。




■温泉■

客室露天風呂には伊香保の名湯「白銀の湯」。

ご滞在中はお好きな時にご利用頂けます。

またご宿泊のお客様は本館福一の内湯（黄金の湯・白銀の湯）、

露天風呂（黄金の湯）、サウナもご利用いただけます。

※ご利用時間　14：00〜1：00、5：00〜10：00



■諧暢楼のご滞在■

・チェックイン15：00／チェックアウト11：30

・客室冷蔵庫内のお飲み物はフリーでございます

・遠州木綿の浴衣と作務衣、バスローブをご用意

・客室内にはコーヒーマシンをご用意

・諧暢楼では20歳未満のお客様はご利用頂けません