【訳あり内容】
「特別室にございます露天大浴場がご利用いただけません」
※特別室内の内風呂はご利用いただけます。
露天風呂ではございませんが温泉です。
どうぞ、ご確認をお願いいたします。
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2026年1月5日より 久織亭のお料理がグレードアップします！
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豊後牛フィレの藁焼きとトリュフを愉しむ美食プラン
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〜 石川シェフが料理を監修 〜
Concept de cuisine
和の感性とフレンチの技が響き合う、
唯一無二の”和モダンフレンチ”
五感を呼び覚ます「美食の旅」
ただお腹を満たすだけではない。
一皿が運ばれてきた瞬間の香り、ナイフを入れた時の質感、
そしてこの地の豊かさが響き合う、旬の食材が奏でる至高のハーモニー。
私たちが提供するのは、記憶に深く刻まれる、
「おいしい」のその先にある「体験」そのものです。
五感を刺激する、3つの演出
当コースでは、シェフがお客様の目の前で仕上げを行う「ライブパフォーマンス」を取り入れています。
◆プロローグ： 本日の厳選食材を調理前にディスプレイ。大分の生命力に触れる。
◆アロマ： 豊後牛を目の前で藁焼きに。立ち上がる芳醇な香りのプレゼンテーション。
◆ラグジュアリー： 仕上げの黒トリュフをお客様の目の前で。贅沢な香りが空間を支配します。
※お食事のスタートは18時または18時半からとなります。
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■温泉
完全離れの客室についている半露天風呂なので、
24時間いつでもお好きな時間にご利用いただけます。
当館の温泉はメタケイ酸という美人の湯で知られる
成分を多く含んでおります。肌の新陳代謝を促進させ、
セラミドを整える作用があるとされています。
◎駐車場は無料でご利用いただけます。
【冬季のご宿泊について】
くじゅうでは冬季（12月から2月頃まで）は路面凍結や積雪のためマイカーでお越しの際は“スタッドレスタイヤ必須”となります。冬季期間のご予約にはご注意ください。
