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シチュエーションに合わせてお好きなメインディッシュをお選び頂けるプリフィックススタイルのTSUZUMIコース選べる前菜とスープが嬉しい♪四季折々のメニューで皆様のホテル滞在をよりラグジュアリーなものに。ご夕食もご朝食も、シックで解放感溢れる1階オールデイダイニングTSUZUMIにてご堪能下さい。TSUZUMI 〜鼓〜(メニュー例)◇Amuseにんじんのムース◇Appetizerー 選べる前菜ー(その日のメニューより1品)・帆立貝のソテー グリーンピースのピュレと黒トリュフ添え・甘エビのカルパッチョ黒ごまタプナード◇Soup五郎島金時のクリームポタージュ◇Entreeー 選べるメイン ー(その日のメニューより1品)・中川シェフのビーフシチュ【期間限定!】・加賀棒茶とハチミツでマリネした能登豚のロースト・サーモンの低温調理 日本海で獲れた梅貝の香草バター・鴨胸肉のポワレ レモンとライムのソース・黒毛和牛ロースのグルマンディーズ モアール添え(+500円税込)◇Dessertマロンムース カシスソース添え◇Coffee or Tea珈琲 または 紅茶*仕入れ状況によりメニューが変更になる場合がございます。予めご了承ください。【朝食のご案内】*金沢の食文化を堪能 自慢の和洋朝食ブッフェ*営業時間:7:00〜10:00 LO 9:30*会場:1階レストラン「TSUZUMI」【ご夕食】1階オールデイダイニング「TSUZUMI」にてTSUZUMIコースをご提供*17:00PM〜22:00PM(最終入場20:00PM)*混雑時には2部制をとらせていただくこともございます。事前にご了承くださいませ。
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