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「五郎島金時」というさつまいもをご存じですか?加賀野菜(金沢の伝統野菜)のひとつで、五郎島金時の糖度は普通のさつまいもより2〜3度高いといわれており、約10〜12度で上品な甘さがあります。噛むほどに感じる、優しくどこか懐かしい甘さとふわっと広がる奥深い風味は、一度食べたら根強いファンになる人も多く、金沢伝統の食文化を支え、今でも人々を魅了し続けています。ホテル金沢では、この「五郎島金時」を一味違う食感のスイートポテトに仕上げました!上質な生クリームやバターとともにしっとりとしたスイートポテトに仕立て、サクッサクのパイ生地にこぼれんばかりに乗せました。新食感が楽しい、金沢の食文化を感じられるさつまいもを味わい深く仕上げた逸品です。パティシエが毎日ひとつひとつ丁寧に手作りする「五郎島金時のスイートポテト」。今回の金沢旅行のお土産に是非♪ お1人様につき2個お渡し致します♪【五郎島金時のスイートポテトお土産】■提供 チェックイン時■場所 ホテル金沢 フロントにてお渡し■提供数:2個(1名につき)■原材料:五郎島金時、卵、バター、生クリーム、アーモンドプードル、砂糖、小麦粉、塩、バニラエッセンス、黒胡麻【朝食のご案内】金沢の食文化を堪能 自慢の和洋朝食ブッフェ営業時間:7:00〜10:00 LO 9:30会場:1階レストラン「TSUZUMI」
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