渚の荘 花季

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比類なきKing of Beef 淡路ビーフ「チャンピオン牛」を味わうSpecial Days

淡路ビーフ「チャンピオン牛」みぞれ鍋<br>≪料理イメージ≫
淡路ビーフ「チャンピオン牛」みぞれ鍋
≪料理イメージ≫
柔らかくまろやか、風味豊かな極上の美味しさ・・・。
長年にわたり他県産牛との交流を避け改良に改良を重ねて受け継がれた優良な血統から生みだされる淡路ビーフ。その超一級の肉質と希少価値により「幻の淡路ビーフ」と謳われています。その淡路ビーフの中でも共進会で名誉賞(グランドチャンピオン牛)に選ばれた最高級淡路ビーフをホテルニューアワジグループが5年連続で一頭まるごと購入。その肉質は最高級の「A5ランク」の評価を獲得しました。

渚の荘 花季では、淡路ビーフチャンピオン牛を厳選した三種類のお料理でご堪能頂きます。芳醇かつ濃厚な旨味をとじ込めたローストビーフの「握り」、目の前で立ち上る香ばしい薫りが食欲をそそる「陶板焼」、さらには粗めに卸した大根で煮込んだとろけるような食感の「みぞれ鍋」をご用意しました。他にもその日におすすめの旬魚のお造りや、淡路玉葱と旬野菜の天麩羅など、チャンピオン牛を彩る懐石をお愉しみください。

澄んだ空気とおいしい水、豊かな自然の中で丹精込めて育て上げられた、他では味わえない最高級の淡路ビーフ「グランドチャンピオン牛」の味わいをぜひご堪能くださいませ。

◆お品書◆
一、前 菜 旬の恵みの彩り八寸
一、蒸し物 和風ロワイヤル
一、造 り 旬のお造り五種取り合わせ
          淡路産天然鯛、淡路産太刀魚、雲丹ほか
一、お凌ぎ 淡路ビーフチャンピオン牛のローストビーフの握り
          酢橘、淡路の藻塩とともに
一、焼き物 淡路ビーフチャンピオン牛の陶板焼
          淡路玉葱と鳴門金時を添えて
一、強 肴 淡雪のごとくとろける食感
          淡路ビーフチャンピオン牛のみぞれ鍋仕立て
一、油 物 淡路玉葱と秋茸の天麩羅
一、御食事 御飯・香の物・赤出汁
一、本日のデザート

※漁・仕入れ状況等により料理内容に一部変更のある場合があります
※小学生は子供会席、幼児はお子様ランチでの用意となります
※子供会席、お子様ランチにはチャンピオン牛は使用しておりませんので予めご了承ください

【夕食】ダイニングで淡路ビーフチャンピオン牛会席
【朝食】ダイニングで和風ブッフェ
 
小人A   小学生対象 
夕食:有(子供会席)/朝食:ブッフェ/寝具:有
幼児B   小学生未満対象 
夕食:有(お子様ランチ)/朝食:ブッフェ/寝具:有
幼児C   小学生未満対象 
夕食:無/朝食:ブッフェ/寝具:有
幼児D   3歳以上〜小学生未満対象 
夕食:無/朝食:ブッフェ/寝具:無
乳幼児E   3歳未満対象 
夕食:無/朝食:ブッフェ/寝具:無 ※大人と同人数まで乳幼児のブッフェ入場無料


 このプランは販売期間が終了しました。