素材を活かした野菜を中心に肉・魚を一切使わない『精進料理』を静かな山奥にて・・・

【夕食】精進料理
【夕食】精進料理
 世界遺産 高野山のお膝元にて四季折々の丹精と心やすらぐひとときを仏教の教えに従い、野菜を中心に肉や魚を一切使用しない精進料理と共にご満喫下さいませ。

ご夕食・ご朝食はお食事処・広間にてお召し上がり頂きます。  (ご朝食は和食となります)

<<精進料理とは?>>
・「精進」とは悪を断って善を行ない、つとめに勤しむという意味です。 仏教では食事におけるすべての行為も修行の一つと考え、一木一草にも私たちと同じ仏の心があり、その生命をいただく前には天の恵み、地の恵みに感謝し、お米の一粒も残さず、おいしくいただくことが大事なのだと・・・。 それが精進料理です。 当ホテルでは厳しい寒さの生活条件の中、素朴な知恵から生まれた高野豆腐や、自然の胡麻の香りとコクのある味わいなめらかな舌触りの滋養食としての胡麻豆腐、旬の色々な素材に工夫を凝らし、心を込めたお料理でおもてなしをさせて頂きます。


※◇南海高野線高野山駅まで宿泊のお客様は無料で送迎します。(事前予約要)
※高野山駅(15:20集合出発)


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