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【7-8月】夏の御献立プラン -Aコース-

Aコース【焜炉】緑茶糀しゃぶサラダ仕立て(2022年夏7-8月)
Aコース【焜炉】緑茶糀しゃぶサラダ仕立て(2022年夏7-8月)

生姜や糀をたっぷり使用した料理長オリジナル会席。
Cコースから9品グレードアップしたAコースをご用意します。
※◎=グレードアップ料理

■ご夕食■
夏の御献立 Aコース 全10品

【食前杯】柚子蜜ジュース
【先付】  白和え 活鮑肝酢和え めぎす魚麺 ◎
【造り】  鮮魚五種盛り (加賀醤油 / 燻製ポン酢) ◎
【煮物】  鯛焼浸し ◎
【焼物】  のどぐろ柚庵レモン焼 夏鴨塩焼 アズキ貝山椒煮 ◎
【焜炉】  緑茶糀しゃぶ サラダ仕立 A4和牛 能登豚 ◎
【揚物】  海老春巻 ◎
【酢物】  能登もずく酢 ◎
【食事】  漁火漁の烏賊釜飯 ◎
【水物】  パッションフルーツゼリー メロン ケーキ ◎

■御献立ポイント
○【先付】 肝酢和えには活鮑と蒸し鮑の両方を。食感の違いをお楽しみください。
〇【造り】 五種の贅沢盛りに加え、Bコース、Aコース限定の「燻製ポン酢」をご用意。
  加賀棒茶で燻した香りをお楽しみください。
○【焼物】 北陸の海の王者、のどぐろをご用意。
○【焜炉】 Bコース、Aコース限定。
  緑茶のカテキンが牛のくさみを和らげ、あっさりサラダ仕立てでお召し上がりいただきます。
○【食事】烏賊のいしるをベースに、旨味を余すことなく炊き上げました。

お好みのお料理を追加ください。
ご予約に進んだオプション画面でお選びいただけます。

・【のどぐろ塩焼き】(+3,300円)
  人気ナンバー1!石川に来たら味わいたい高級魚は、脂の旨みが引きたつ塩焼きで。
・【特選A4和牛ロース鉄板焼】(+3,300円)
  肉の旨味がたまらない特選和牛を鉄板焼きでどうぞ。
・【きときとお造り盛り合わせ】(+3,300円)
  加賀の新鮮な海の幸がたっぷり。通常のお造りだけではもの足りない方に。
・【料理長お任せ 旬の味覚】(+6,600円)
  加賀の旬の味覚を、料理長が腕を振るってご用意。
 (食材一例:春の桜鯛、夏の岩カキ、秋の甘鯛、冬のズワイ蟹など)

■ご朝食■
和朝食または和洋ビュッフェ ※当館お任せにてお選びいただけません
石川県産コシヒカリや、素材の味をシンプルに味わう「畑のおさしみ」など、葉渡莉自慢の体にやさしい朝ごはんをお楽しみください。

■食事場所■ 
※ご予約頂く客室タイプにより異なります。
いずれも禁煙です。
[萩の棟・藤の棟]   広間
[楓の棟] 茶寮「烏月」



空室状況

お部屋、人数を選択
【萩の棟 Bタイプ】スタンダード和室 禁煙
2名1室
【萩の棟 Bタイプ】スタンダード和室 禁煙
3名1室
【萩の棟 Bタイプ】スタンダード和室 禁煙
4名1室
【萩の棟 Bタイプ】スタンダード和室 禁煙
5名1室
【萩の棟 Bタイプ】スタンダード和室 禁煙
6名1室
【萩の棟 Bタイプ】スタンダード和室 大部屋 禁煙
5名1室
【萩の棟 Bタイプ】スタンダード和室 大部屋 禁煙
6名1室
【萩の棟 Bタイプ】スタンダード和室 大部屋 禁煙
7名1室
【萩の棟 Bタイプ】スタンダード和室 大部屋 禁煙
8名1室
【萩の棟 Aタイプ】スタンダード和室 禁煙
2名1室
【萩の棟 Aタイプ】スタンダード和室 禁煙
3名1室
【萩の棟 Aタイプ】スタンダード和室 禁煙
4名1室
【萩の棟 Aタイプ】スタンダード和室 禁煙
5名1室
【萩の棟 Aタイプ】スタンダード和室 禁煙
6名1室
【萩の棟 Aタイプ】スタンダード和室 ツインベッド付 禁煙
2名1室
【萩の棟 Aタイプ】スタンダード和室 ツインベッド付 禁煙
3名1室
【萩の棟 Aタイプ】スタンダード和室 ツインベッド付 禁煙
4名1室
【萩の棟 Aタイプ】スタンダード和室 ツインベッド付 禁煙
5名1室
【萩の棟 Aタイプ】スタンダード和室 ツインベッド付 禁煙
6名1室
【藤の棟 Bタイプ】デラックス和室 禁煙
2名1室
【藤の棟 Bタイプ】デラックス和室 禁煙
3名1室
【藤の棟 Bタイプ】デラックス和室 禁煙
4名1室
【藤の棟 Bタイプ】デラックス和室 禁煙
5名1室
【藤の棟 Bタイプ】デラックス和室 禁煙
6名1室
【藤の棟 Bタイプ】デラックス和室 ツインベッド付 禁煙
2名1室
【藤の棟 Bタイプ】デラックス和室 ツインベッド付 禁煙
3名1室
【藤の棟 Bタイプ】デラックス和室 ツインベッド付 禁煙
4名1室
【藤の棟 Bタイプ】デラックス和室 ツインベッド付 禁煙
5名1室
【藤の棟 Bタイプ】デラックス和室 ツインベッド付 禁煙
6名1室
【藤の棟 Aタイプ】デラックス和室 禁煙
2名1室
【藤の棟 Aタイプ】デラックス和室 禁煙
3名1室
【藤の棟 Aタイプ】デラックス和室 禁煙
4名1室
【藤の棟 Aタイプ】デラックス和室 禁煙
5名1室
【楓の棟 Cタイプ】スイート和室(670号室) 禁煙
2名1室
【楓の棟 Cタイプ】スイート和室(670号室) 禁煙
3名1室
【楓の棟 Cタイプ】スイート和室(670号室) 禁煙
4名1室
【楓の棟 Cタイプ】スイート和室(670号室) 禁煙
5名1室
【楓の棟 Bタイプ】スイート和室 禁煙
2名1室
【楓の棟 Bタイプ】スイート和室 禁煙
3名1室
【楓の棟 Bタイプ】スイート和室 禁煙
4名1室
【楓の棟 Bタイプ】スイート和室 禁煙
5名1室
【楓の棟 Aタイプ】スイート和洋室(473号室) 禁煙
2名1室
【楓の棟 Aタイプ】スイート和洋室(473号室) 禁煙
3名1室
【楓の棟 Aタイプ】スイート和洋室(473号室) 禁煙
4名1室
【楓の棟 Aタイプ】スイート和洋室(473号室) 禁煙
5名1室
【楓の棟 Aタイプ】スイート和洋室(473号室) 禁煙
6名1室
【楓の棟 Aタイプ】スイート和洋室 禁煙
2名1室
【楓の棟 Aタイプ】スイート和洋室 禁煙
3名1室
【楓の棟 Aタイプ】スイート和洋室 禁煙
4名1室
【楓の棟 Aタイプ】スイート和洋室 禁煙
5名1室
【楓の棟 Aタイプ】スイート和洋室 禁煙
6名1室


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