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2018年【夏の代表味覚 岩牡蠣】栄養価が高くクリーミーで濃厚な特大岩ガキを食す<夏芭蕉>

【磯の香りと濃厚な味わい丹後の夏旬食材
                               「岩牡蠣」を堪能!】

真冬に旬の真牡蠣と違い、
夏に旬を迎えるのが岩牡蠣。
旨みをたっぷりと蓄え「プリプリ」に身も太っています。
大きくて食べ応えがあり海のミネラル
たっぷりの濃厚でクリーミーな甘みは
夏の丹後のイチオシ食材です。

【サイズ例】
幅13cm、横5cm、厚み3.5cm!手のひら並みの身の大きさです!

【お献立一例】<夏芭蕉コース>
・自家製食前酒
・春旬の前菜三種
・美味新鮮五種盛り
・生牡蠣(だしジュレと特製レモン醤油で
                                お召上がり下さい)
・岩牡蠣柚味噌焼き
(オーブンで香ばしく焼き上げ、
                   柚味噌との相性も抜群です)
・岩牡蠣と雲丹の茶碗蒸し
(岩牡蠣と濃厚な雲丹の贅沢な逸品です)
・海老と野菜の揚げ物
・魚介類とお野菜の炭火焼き
・ご飯物、丹後コシヒカリ米
・香り物、汁物
・水物
※最旬をお愉しみ頂く為、
 その日の食材の質・状況により、
 料理内容を変更しています。

●オススメスポット●
・間人蟹のセリが行われる 
      「間人漁港」まで徒歩5分
・世界のジオパーク 
〜丹後半島からの大成古墳群    車約5分
丹後町の高台にありフォトスポット
     としても最高のロケーションです。
・夏は海水浴場として家族やカップルで
人気の「後(のち)海水浴場」 徒歩約10分
・トロットロのPh8.69のアルカリ温泉と
   丹後の地野菜やお土産物が販売している
    「宇川温泉よし野の里」 車約15分 
・西日本最大級の道の駅 
    「丹後王国 食のみやこ」 車約25分
・美しい日本三景「天橋立」   車約50分
・舟屋で有名な「伊根町」    車約60分


 このプランは販売期間が終了しました。