多田屋のスタンダード宿泊プランを5%OFFのお得価格でご利用いただけます。期間限定の特別価格で、新しくなった御料理もぜひお試しくださいませ！
※初めてご利用のお客様には会員登録をお願いいたします※



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2021年4月より多田屋では、今までの会席料理スタイルを脱し、多田屋のオリジナル創作料理を提供しております



お料理を通して能登の「食」の魅力をお客様にお伝えしたいという考えのもと、地元の食材にこだわり、その日に仕入れた食材を可能な限り出来立てでお出しいたします



料理長が、能登の食材を最適な形で味わっていただけるよう工夫を凝らしております。

ぜひご堪能くださいませ



※お料理は全客室共通でございます




■お食事

献立一例（2021年5月〜6月のお料理）
※日によってメニューは変わります※

1.プロローグ「海・山・畑」
　山独活と水蕗の酢味噌和え・水蛸の梅肉和え・小馬鈴薯の甘辛煮
　新玉葱のすりながし

2.お造里「能登の海からの便り」
　真鯛・鱸・鯵・ヒラマサ・梅貝・甘海老・能登河豚・あおり烏賊
　※主に上記から4種類日替わりで

3.野菜料理「やさしさや土までも」
　加賀太胡瓜・紅はやと・筍・アスパラ・こごみ
　いしるのバーニャカウダ
　鱸・ベビーキャロット・ベビーリーフ

4.肉料理「大地が育む味」
　能登牛又は能登豚　能登原木椎茸　加賀蓮根ガレット
　スティックセニョール

5.食事「里山の米」
　能登こしひかり　山椒昆布　香の物　赤出汁　

6.デザート「初夏のきらめき」
　スペアミントのパンナコッタ・フルーツ



■お食事会場

【レストランでご予約のお客様】

レストラン『夕日ダイニング』でお食事されるプランをご用意しております



【お部屋食または個室食事処でご予約のお客様】

夕食、朝食ともにお部屋または個室食事処にてご用意

※ 原則としてお食事場所は当館がお決めしておりますが

特別な事情等でご希望がございましたら、予めご連絡くださいませ





＜チェックイン・チェックアウト＞

イン15:00〜18:00、アウト10:00

※利久と抱月客室のみレイトチェックアウト11時まで


■注意事項
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