シェフ特製ディナーコース「Prime Shinshu -Summer-」付き宿泊プラン。
信州サーモンや稚鮎、川中島の桃、信州プレミアム牛、黄金シャモなど、信州の恵みを贅沢に使用。夏の旬と発酵の旨みが織りなす、軽井沢ならではの上質な夏のひとときをお楽しみください。

■プラン内容■
・コースディナー「Prime Shinshu」
・ディナー時にスパークリングワイン（お一人様1杯）のご提供　
・ホテルレストランでのご朝食

■夕食■　メインウイング「Grill　&　Dining　G」
Prime Shinshuコース
※プラン写真はイメージです。
※除外日：　2026年8/7（金）〜8/16（日）
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【メニュー】
◇アミューズ
長野県産信州サーモンの発酵塩タルタル・コルネ　キャビア添え

◇前菜
稚鮎のコンフィ　信州ミョウガと長野県産発酵柿酢のグレック　パプリカソース　

◇前菜２
フォアグラテリーヌ　クラフト最中　発酵ブルーチーズと茄子のキャビア仕立て
信州産プルーンの赤ワイン煮、青唐辛子味噌

◇スープ
川中島のももの冷製スープ　長野県産甘酒のジュレとミントの香り

◇魚料理
長野ワイナリーのスパークリングを使ったマコカレイの信濃蒸し　アメーラトマトの香りを添えて

◇グラニテ
ミントのグラニテ

◇肉料理
信州の恵み　3種のブロシェット
（信州プレミアム牛フィレ、信州黄金シャモタンドリー、信州野菜）

◇デザート
信州フルーツのハーモニー
トウモロコシブランマンジェとシャインマスカット、もものソルベ

プティフール
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■朝食■　メインウイング「Grill　&　Dining　G」
ブッフェ
※お日にちにより内容が異なる場合がございます


■ご案内■
※ご夕食のラストオーダーは20時でございます。
それ以降はご提供できかねますのでご了承くださいませ。
※ご到着時にクレジットカードのプリント、または現金をお預かり致します。
※当プランはMarriott Bonvoy会員特典対象外です。


■ドッグルームのご案内■
・お部屋はドッグフレンドリールームでご予約ください。
・愛犬1頭につき、宿泊料金として5,500円を別途申し受けます。（2頭目以降は1頭毎に2,200円）
・ホテル棟ロビー、レストラン等への愛犬のご同伴はご遠慮ください。
・愛犬同伴でない方のご利用はご遠慮いただいております。

■旅行前のお願い■
お泊りいただくすべてのお客様、そしてワンちゃんが気持よく過ごせるよう、
事前にワクチン注射および狂犬病予防注射の接種をお願いしております。

■ご予約時のお願い■
ご予約後、宿泊滞在同意書・ワクチン注射の接種証明書・狂犬病接種証明書を
事前にご提出いただきます。
詳しくはこちらをご覧ください。