花を使用し春らしい色彩と旬の組み合わせた五感で楽しむ、和と洋の技法でシェフが魅せるシェフこだわりのコースディナーを、ゆっくりとお楽しみください。

■夕食■　
【春：Experience the Spring’s Gift】

◇本日のアミューズ
◇前菜5種盛り合わせ：海老サヨリ手綱／桜花豆腐／栄螺煮貝桜バター炙り／甲斐サーモンの蜂蜜幽庵焼き／富士桜ポークベーコンとアスパラガスの葛寄せ一口道明寺揚げ
◇吸物：県産地粉うどんと新玉葱のポタージュ　ホワイトオークのスモーク演出
◇お造里：旬の魚介サラダ仕立て　菜の花畑風　煎り酒風ドレッシング
◇魚料理：甲斐サーモンのウッドプランク　自家製蕗味噌添え
◇肉料理：甲州ワインビーフテサーロイングリル桜の香り　クレソンの天麩羅添え
◇お食事：五目やこめ
◇デザート：白州の名水仕込み純米吟醸　七賢のジュレ　マチェドニア風　


※夕食画像はイメージとなります。
※当日の仕入れ状況によりメニューが変更になる場合がございます。


　
■朝食■　
レストランにて
※お日にちにより内容が異なる場合がございます

■ご案内■
※ご夕食のラストオーダーは21時でございます。
　それ以降はご提供できかねますのでご了承くださいませ。
※当プランはMarriott Bonvoy™会員特典の対象外となります。

＝＝ホテル周辺で楽しむアクティビティ＝＝
ご滞在中に山中湖を満喫できるアクティビティをご用意しております。
※ご案内は別途、お電話（0555-65-6400）にお問い合わせくださいませ。
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