ゆっくりと訪れる山梨の春を五感で愉しむ特別な一夜に。
春限定のディナーでは春の訪れを料理の色（イエロー・ホワイト・グリーン・ピンク）と香りで表現。
地元の恵みを取り入れた。和洋折衷コース仕立てでご用意致します。
春の美食と山中湖の自然に癒される上質なひとときをお過ごしください。


■夕食■　
【3月〜5月：Terroir Yamanashi–Mimosa Yellow Spring –】

◇本日のアミューズ：白魚の春彩二色揚げ
◇季節の前菜三種：ペコロスの白煮 白木連（ハクモクレン）見立て／甲斐サーモンの春霞寄せ／里芋の梅花万頭 身延湯葉餡
◇スープ：菜の花と桜海老の春色フラン
◇お造里：旬の魚 鳳梨と山椒のニ景造り
◇肉料理：甲州ワインビーフサーロイン ふきのとう薫る春香焼き
◇魚料理：桜鯛の桜花しゃぶしゃぶ 花びら香る出汁仕立て 春色二色そば（桜・ゆず） 春の余韻を感じて
◇デザート：レモンマカロンのミモザ・ジョーヌ : 全体を黄色で統一したアシェットデセール



※夕食画像はイメージとなります。
※当日の仕入れ状況によりメニューが変更になる場合がございます。


　
■朝食■　
レストランにて
※お日にちにより内容が異なる場合がございます

■ご案内■
※ご夕食のラストオーダーは21時でございます。
　それ以降はご提供できかねますのでご了承くださいませ。
※当プランはMarriott Bonvoy™会員特典の対象外となります。

＝＝ホテル周辺で楽しむアクティビティ＝＝
ご滞在中に山中湖を満喫できるアクティビティをご用意しております。
※ご案内は別途、お電話（0555-65-6400）にお問い合わせくださいませ。
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