期間限定！美味しい夏の味覚をお届け♪≪鮎会席≫

女将と料理長が、お客様に美味しく鮎を食べて頂けるよう
日々研究中の会席料理。地元・五十嵐川を始め県内の鮎を
専門の鮎釣り師の方にお願いし、調達しております。
是非！ご賞味下さいませ。

＼おすすめメニュー♪/
【土瓶蒸し】
鮎独特の風味をお楽しみ頂ける、お吸いもの仕立ての土瓶蒸し。
焼き茄子、ゴボウなどが入っており、鮎の風味をこわさないために
汁をお召し上がりになってから、鮎、野菜などに酢橘を搾って
召し上がって下さい。

【炊き込みご飯】
夏季限定メニュー♪鮎のスープと蒲焼き風に焼いた鮎で
炊き込んでございます。

■お食事■
ご夕食は、夏の旬魚・鮎をたっぷりご堪能いただける鮎会席をご用意致します。

〜お品書一例〜
・前菜
・活鮎さしみ
・鮎塩焼き
・ぜんまい一本煮
・山菜小鉢
・鮎の土瓶蒸し
・鮎田楽
・鮎の天ぷら
・鮎の炊き込みご飯
・冷やし汁
・鮎のカルパッチョ
・水菓子

※活鮎さしみは9/1〜「鯉のあらい」又は「鮎の酢じめ」となります。
※内容は季節により変わります。
※食物アレルギーがある方はご予約時にお知らせください。
※宿泊部屋の位置やお料理内容またその他利用状況により、お部屋と専用個室のどちらでご用意するかはお任せ頂いております。