旬な食材を使った前菜の盛り合わせから、

さくさくの食感と、ふわふわの上品な旨味を堪能していただく甘鯛は、ブールブランソースで和と洋の味わい。

メインデイッシュの黒毛和牛ロースは、あのドラマでも登場した和風ピリ辛調味料＝かんずりを使ったソースでお楽しみください。

■お食事■
　◇ご夕食
　和fusion −春三昧コース−
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【前菜】
前菜の盛り合わせ

【温前菜】
まとう鯛のカダイフ揚げ
箱根西麓ブロッコリーのピューレ

【椀物】
レタスのファルス　新玉ねぎのすり流し

【魚料理】
甘鯛松笠焼き　箱根西麓キャベツのエチュベ
トリュフとドライトマトのブールブランソース

【肉料理】
黒毛和牛ロースの網焼き
かんずりの和風ソース

【お食事】
かまど炊きご飯 お供　茶漬け出汁

【デザート】
本日のデザート
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※仕入れ状況により、内容が異なる場合がございます。

◇ご朝食
　箱根おばんざいの朝ごはん

　お食事場所：ダイニング旬菜蔵
　※お子様は小学生が対象です（お子様向け料理をご用意いたします）。