加賀の秋を味わう、「水澄む山彩る秋の御献立」。
C会席から8品がグレードアップしたB会席をご用意します。

■ご夕食■
「水澄む山彩る秋の御献立」　B会席　全10品
※◎＝グレードアップ料理、同じ料理名で◎が付くものにつきましては内容が変わっております。

【食前杯】柑橘林檎ビネガー
【旬彩】　 錦秋　◎
【割鮮】　 本日の鮮魚盛り　◎
【温物】　 蕪煮　海老黄金煮　◎
【焼物】　 茸の朴葉焼　◎
【進肴】　 大根無限煮　鴨ロース煮　◎　
【台物】　 和牛モモ肉　穴子柳川鍋　◎
【食事】　 松茸ひじき御飯　焼茶漬け　◎
【香物】　 盛り合せ
【水物】　 棒茶羊羹　焼林檎　他　◎

■御献立ポイント
○【旬彩】　秋の松ぼっくりをイメージして松笠揚にはアーモンドをトッピング。
　　　　　　　蟹爪を持ってがぶりと頬張るのがおすすめ。
○【焼物】　朴葉と茸の香りを閉じ込めた、開けるのが楽しみになる一品。
○【台物】　玉子でとじたやさしい味わいとボリュームを兼ね備えた、ほっこり温まる鍋。

お好みのお料理を追加ください。
ご予約に進んだオプション画面でお選びいただけます。

・【のどぐろ塩焼き】（+3,300円）
　　人気ナンバー1！石川に来たら味わいたい高級魚は、脂の旨みが引きたつ塩焼きで。
・【特選A4和牛ロース鉄板焼】（+3,300円）
　　肉の旨味がたまらない特選和牛を鉄板焼きでどうぞ。
・【きときとお造り盛り合わせ】（+3,300円）
　　加賀の新鮮な海の幸がたっぷり。通常のお造りだけではもの足りない方に。
・【料理長お任せ　旬の味覚】（+6,600円）
　　加賀の旬の味覚を、料理長が腕を振るってご用意。
　（食材一例：春の毛蟹、夏の赤イカ、秋の甘鯛、冬のズワイ蟹など）

■ご朝食■
ご朝食：和洋ビュッフェまた和定食
※朝食は当館お任せにてお選びいただけません

■食事場所■　※ご予約頂く客室タイプにより異なります。
[月の棟・風の棟］広間
[星の棟] 　　　 食事処（ダイニング天平）
※食事場所は当館お任せにてお選びいただけません。いずれも禁煙です。