北陸の高級魚のどぐろをふんだんに使い、旬の食材や金沢ならではの味覚とともに華やかに彩られた「豪華のどぐろ御膳」付き
宿泊プランできました♪

御膳の主役「のどぐろ」は幻の高級魚と言われており、上品な甘みとコク、旨味を同時に味わえる白身魚です。
ふんわり柔らかく口当たりの良い白身魚の食感を残しながらも、まるでトロのように濃厚でぽってりとした脂の旨味を
楽しめるのが魅力。日本海の水深100〜200メートルと深いところに生息していることから、脂の乗りにブレがなく、
石川県では年間を通して旨味溢れるのどぐろをお楽しみいただけます。
御膳の中でひと際存在感を放つのは、丸ごと一尾を丁寧に焼き上げた「のどぐろの塩焼き」。
のどぐろ本来の旨味が凝縮され、外身はパリッと中はふんわりとした食感で、口に入れるととろける至福の味わいです。
この他、金沢近海で獲れた旬のお魚のお造りや、金沢の伝統料理である「金沢治部煮」、のどぐろを余すことなく楽しめる釜飯など
をお楽しみいただけます。

新緑が美しい初夏の金沢で、贅を尽くした御膳を心ゆくまでお楽しみください。

【豪華のどぐろ御膳】お品書き
小鉢：季節の小鉢
前菜：季節の前菜5種盛
御造り：旬のお刺身3種盛
焼き物：のどぐろの塩焼き
煮物：金沢治部煮(鴨肉・子芋・あわ麩・すだれ麩・ほうれん草)
揚げ物：のどぐろ真丈東寺巻き、季節野菜の天婦羅
御飯：のどぐろ釜めし
お椀：金沢大野味噌の袱紗仕立て(お味噌汁)
デザート：加賀棒茶のブラマンジェ
※写真はイメージです。仕入れ等の状況により内容が変更となる場合がございますのでご了承ください。

【朝食】
＊2022年7月リニューアルオープン♪
・１階オールデイダイニング「TSUZUMI」にて和洋バイキングをご準備
・自身も一流シェフであり、またフードプロデューサーの
　ヒデ山本監修！！選べるメインにサイドビュッフェスタイル♪
　こだわり玉子を使った玉子料理も！是非ご賞味下さい♪
＊７：００ＡＭ〜１０：００ＡＭ

【ご夕食】
１階オールデイダイニング「TSUZUMI」にて
＊１７：００PM〜２２：００PM（最終入場２０：００PM）
＊混雑時には２部制をとらせていただくこともございます。事前にご了承くださいませ。

「五郎島金時」というさつまいもをご存じですか？


加賀野菜（金沢の伝統野菜）のひとつで、五郎島金時の糖度は普通のさつまいもより２〜３度高いといわれており、約10〜12度で上品な甘さがあります。

噛むほどに感じる、優しくどこか懐かしい甘さとふわっと広がる奥深い風味は、一度食べたら根強いファンになる人も多く、金沢伝統の食文化を支え、
今でも人々を魅了し続けています。
ホテル金沢では、この「五郎島金時」を一味違う食感のスイートポテトに仕上げました！

上質な生クリームやバターとともにしっとりとしたスイートポテトに仕立て、サクッサクのパイ生地にこぼれんばかりに乗せました。
新食感が楽しい、金沢の食文化を感じられるさつまいもを味わい深く仕上げた逸品です。

パティシエが毎日ひとつひとつ丁寧に手作りする「五郎島金時のスイートポテト」。

今回の金沢旅行のお土産に是非♪　お1人様につき2個お渡し致します♪

【五郎島金時のスイートポテトお土産】

■提供　チェックイン時
■場所　ホテル金沢　フロントにてお渡し
■提供数：2個（１名につき）
■原材料：五郎島金時、卵、バター、生クリーム、アーモンドプードル、砂糖、小麦粉、塩、バニラエッセンス、黒胡麻

【朝食のご案内】
＊2022年7月リニューアルオープン♪
１階レストラン「TSUZUMI」にて和洋バイキングをご準備
世界で活躍する料理人 山本秀正氏監修！！選べるメインにサイドビュッフェ♪
こだわり玉子を使った玉子料理も！是非ご賞味下さい♪
＊７：００ＡＭ〜１０：００ＡＭ

ようこそ美しい金沢へ♪
街歩きに最適な金沢駅から徒歩1分のロケーション！
バスアクセスも抜群！ホテル金沢前がバスロータリーです♪

新しく生まれ変わったホテル金沢で皆様をお迎え致します。
朝食付きの女子旅×金沢旅行応援プラン♪
お客様のご予定に合わせ、自由なご滞在をお楽しみくださいませ。
金沢といえば金箔！箔一さんの金箔コスメご用意いたしました！
金華ゴールドトラベルセットをご人数分ご用意します♪
また、美容アイテムが体験できるアイテムも揃えております。
Panasonic ヘアードライヤーナノケアやSALONIAの2way ヘアアイロンをお部屋にご準備いたします。
お荷物少なくお越し頂けます♪
※ヘアアイロンは在庫に限りがある為、フロントで貸し出し方式にさせて頂く場合もございます。予めご了承下さいませ。

グループ旅行にカップル旅行にもどうぞご利用ください♪♪

【金華ゴールドトラベルセット】（各種約１週間分）
クレンジング・洗顔石けん・化粧水・美容液・保湿クリーム・金箔打紙製あぶらとりがみ

【朝食のご案内】
＊2022年7月リニューアルオープン♪
１階レストラン「TSUZUMI」にて和洋バイキングをご準備
世界で活躍する料理人 山本秀正氏監修！！選べるメインにサイドビュッフェ♪
こだわり玉子を使った玉子料理も！是非ご賞味下さい♪
＊７：００ＡＭ〜１０：００ＡＭ

【ホテル金沢】
＊金沢駅の兼六園口(東口)から徒歩１分
＊全室Wi-Fi完備（無料）
＊“最高グレードの素材に熟練の手仕事”快適な寝心地のサータベッド
＊コーヒーマシーン（コーヒーとお茶をご用意）
＊浴衣
＊ゆったりと足を伸ばせる広いと好評のバスタブ
＊ホテルの地下に自走式駐車場完備、ご宿泊のお客様は一泊￥１，０００

【ご案内】
＊チェックイン１５時、チェックアウトは11時迄
＊深夜・早朝のご移動も安心！24時間フロント対応です。
＊兼六園・金沢21世紀美術館・金沢東茶屋街・近江町市場など旬の観光スポット情報や、お食事処のご案内など、なんでもご相談下さいませ。

当宿泊プランでは、ホテル金沢にご滞在中、好きなドリンクを好きなだけ味わえるフリーフローサービスを、
延べ288�uの広々とした店内、解放感に溢れ、シックな色合いを基調とした心地よい空間、
1階DINING TSUZUMIにてご提供いたします。

スパークリングワインや赤白ワイン、生ビールに加え、石川が誇る地酒の数々、ウィスキーやスピリッツ、
ソフトドリンクからお選びいただける充実のラインナップ。フリーフローサービスが宿泊料金に含まれているので、
お財布を気にせずゆっくりご滞在していただけます♪


金沢観光を満喫した後や、お出かけ前のゆっくりしたい気分の際にぜひお立ち寄りください。

【ラウンジフリーフロー詳細】

■提供場所　1F レストラン「DINING TSUZUMI」

■提供日時　チェックイン日の17時00分〜22時00分　※再入店不可、時間制限なし

■利用条件

※再入店は不可とさせていただきます。時間制限は設けておりません。

※ご利用の際は、チェックイン時にお渡しするフリーフローチケットをレストランスタッフにお渡しください。

※フリーフローチケットの盗難または滅失に対して、当ホテルは責任を負いません。
再発行は致しかねますのでご了承ください。

【朝食のご案内】
＊2022年7月リニューアルオープン♪
１階レストラン「TSUZUMI」にて和洋バイキングをご準備
世界で活躍する料理人 山本秀正氏監修！！選べるメインにサイドビュッフェ♪
こだわり玉子を使った玉子料理も！是非ご賞味下さい♪
＊７：００ＡＭ〜１０：００ＡＭ

【ホテル金沢】
＊金沢駅の兼六園口(東口)から徒歩１分
＊全室Wi-Fi完備（無料）
＊“最高グレードの素材に熟練の手仕事”快適な寝心地のサータベッド
＊コーヒーマシーン（コーヒーとお茶をご用意）
＊浴衣
＊ゆったりと足を伸ばせる広いと好評のバスタブ
＊ホテルの地下に自走式駐車場完備、ご宿泊のお客様は一泊￥１，０００

【ご案内】
＊チェックイン１５時、チェックアウトは11時迄
＊深夜・早朝のご移動も安心！24時間フロント対応です。
＊兼六園・金沢21世紀美術館・金沢東茶屋街・近江町市場など旬の観光スポット情報や、お食事処のご案内など、
なんでもご相談下さいませ。

季節毎に旬の素材をテーマに提供する、ホテル金沢人気のアフタヌーンティー「金鼓」〈KONKU〉。
宿泊とセットになりました！翌朝は口コミで美味しいと評判の朝食ビュッフェ付き♪

「金鼓」〈KONKU〉
マンゴーやパイン、キウイなど色鮮やかなトロピカルフルーツをふんだんに使ったスイーツと
ホテルならではのグランシェフこだわりのセイボリーをご用意いたしました。

初夏の爽やかな風を運んでくるかのような、清涼感溢れるアフタヌーンティー
初夏のフルーツならではの”ジューシー”な味わいを存分にお楽しみ下さい♪


【ホテル金沢のアフタヌーンティー「金鼓」〈KONKU〉】
■ご提供：チェックイン日（提供時間：11時30分〜17時00分）
※ご希望のお時間をお電話にてお知らせ下さい。
■ソフトドリンク飲み放題
■120分制

【朝食のご案内】
＊2022年7月リニューアルオープン♪
１階レストラン「TSUZUMI」にて和洋バイキングをご準備
世界で活躍する料理人　山本秀正氏監修！！選べるメインにサイドビュッフェ♪
こだわり玉子を使った玉子料理も！是非ご賞味下さい♪
＊７：００ＡＭ〜１０：００ＡＭ

【ホテル金沢】
＊金沢駅の兼六園口（東口）から徒歩１分
＊全室Wi−Fi完備（無料）
＊“最高グレードの素材に熟練の手仕事”快適な寝心地のサータベッド
＊コーヒーマシーン（コーヒーとお茶をご用意）
＊浴衣
＊ゆったりと足を伸ばせる広いと好評のバスタブ
＊ホテルの地下に自走式駐車場完備、ご宿泊のお客様は一泊￥１，０００