_
new ６月１日〜８月３１日までの夏季限定！
夏の到来を目と舌でお楽しみ頂けるような心弾むプランをご用意致しました。
御宿かわせみ流懐石料理のお献立に、お一人様につき【鮎の塩焼き一人前】をプラス！
夏の季節に一度は味わいたい鮎を、ゆったりとお過ごしになりながらどうぞご堪能くださいませ。
当プランでは、月替わりのメーンディッシュ吟味特撰とかわせみ流の一品もお召し上がりいただけます！！
★２０２６年６月吟味特撰【黒あわびの香味肝フォンデュ 生雲丹添え】
夏の三陸産黒アワビは肉厚で弾力があってとびきり美味しい！
短時間蒸してからソテーすることで、やわらかく且つ香ばしく仕上げ、特有の磯香と極上の味わいを閉じ込めます。黒アワビの肝は、旨味濃厚でこの料理のまさに肝です。肝スープにしてから冬瓜を盛り込み、数種類のハーブやスパイスのアクセントを加えることで、余韻の残る極上の旨さに昇華させます。コクのモッツァレッラが溶けだしたら、生雲丹や生湯葉をのせてフォンデュにしてください。他にはない驚くほどの美味しさです。
そして、かわせみ流の一皿【焼き茄子羹 フォアグラテリーヌのせ】もお召し上がりいただきます！
★２０２６年７月吟味特撰【仙台牛フィレと岩牡蠣と夏愛魚女の利尻昆布焼 夏トリュフの香り】
山と海の極上食材を組み合わせたこの夏限定のメインディッシュです。仙台牛フィレはきめ細かなサシと、牛肉本来の滋味、食感の素晴らしさが魅力。炭火で表面だけ炙って極上の牛肉香を引き出しておきます。夏旬の岩牡蠣は、ソテーしてぷっくり香ばしく。癖がなくミルキーな風味が特徴です。夏愛魚女は直前にふっくら葛打ちにします。全ての下拵えが整ったら特級の利尻昆布の上に盛り込み、炭火で温めながら昆布の旨味を纏わせます。山海の幸を繋ぐバターソースと夏トリュフの香りが蕩ける美味しさへ誘います。
そして、かわせみ流の一皿【寄せ白ずいき 毛蟹のせ】もお召し上がりいただきます！
★２０２６年８月吟味特撰【利尻礼文塩水雲丹 宝石盛り】
ゆらゆらと塩水に揺られながら利尻・礼文から届く黄金に輝く雲丹。小粒で、癖がなく甘み濃く、後味が爽やかな極上雲丹です。薄吹の足付ガラスの一層目に出汁の効いた琥珀ジェリー。中には、炊いた水茄子を射込んであります。その上に、トマトの円やかなクリーミージェリーを敷きます。汲み湯葉や牡丹海老、帆立と一緒に塩水雲丹をたっぷり盛り込みます。宝石のような多彩で贅沢な食材に、トマトクリーミージェリーと琥珀ジェリーが絡み、たまらない美味しさです。
そして、かわせみ流の一皿【茶豆の擦り流しと焼はまぐり】もお召し上がりいただきます！
※お召し上がれになれない食材やアレルギ−がございました事前にお知らせくださいませ。
※ご到着時間にご変更がございます際は、お手数ですがお早目にご連絡をいただけますようお願い申し上げます。
また、ご宿泊日当日にご到着時間変更のご連絡がなく、19時を過ぎてもお越しにならない場合は、不泊の扱いとさせていただきます。
・小人Aコース：大人に準じた料理（大人の方より前菜が２品少ない程度）・浴衣付き・布団付き
・小人Bコース：お子様ランチ・浴衣付き・布団付き
・小人Cコース：簡単な食事付き・浴衣付き・布団付き
・御入館料（1歳以上〜3歳以下）：簡単な食事付き・浴衣無し・布団無し
大人気の贅沢グルメプラン復活です！！
御宿かわせみ流懐石料理の献立に“仙台牛ロース網焼き”５０ｇを加える
スペシャルグルメプランです。
東北を代表するブランド牛をご堪能くださいませ。
当月の “吟味特撰” は、もちろんお召し上がりいただきます！
通常の献立に仙台牛が加わるという お得なプラン♪
※現地清算をご希望のお客様は、お電話にてご予約をお承りいたしております。
※お召し上がりになれない食材やアレルギー等ございます場合は、事前にお知らせくださいませ。
※８月・10月・11月は、通常のご宿泊代にハイシーズン追加料金1,100円（税込）でのご料金にてご案内いたしております。
※ご到着時間にご変更がございます際は、お手数ですがお早目にご連絡をいただけますようお願い申し上げます。
また、ご宿泊日当日にご到着時間変更のご連絡がなく、19時を過ぎてもお越しにならない場合は、不泊の扱いとさせていただきます。
・小人Aコース：大人に準じた料理（大人の方より前菜が２品少ない程度）・浴衣付き・布団付き
・小人Bコース：お子様ランチ・浴衣付き・布団付き
・小人Cコース：簡単な食事付き・浴衣付き・布団付き
・御入館料（1歳以上〜3歳以下）：簡単な食事付き・浴衣無し、布団無し
《ReFaルームでワンランク上の贅沢なひとときを…》
ReFa製品のシャワーヘッド（ReFa FINE BUBBLE U）とドライヤー（ReFa BEAUTECH DRYER S+）をお部屋に備え付けてございます。
また、フロント貸出し用といたしまして、ストレートアイロン（ReFa STRAIGHT IRON PRO）やカールアイロン（ReFa CURL IRON PRO 32）、アメニティ（シャンプー・トリートメント・ボディソープ）も数量限定でご用意いたしております。
「ReFaルーム」でワンランク上の贅沢な時間をお過ごしいただけます。
new
【1日2組様限定】のお誕生日、ご結婚記念日、還暦や古希、喜寿、傘寿、米寿など大切な方の記念日を御宿かわせみで贅沢にお祝いできるプランをご用意致しました♪
体の芯までリフレッシュできる温泉と、月毎に替わる旬の食材を厳選したメーン料理【吟味特撰】を始めとする”御宿かわせみ流日本料理”のお献立をぜひご堪能くださいませ♪
【アニバーサリープラン特典】
1.ご夕食時に”スパークリングワインハーフボトル1組様1本”、または”ノンアルコールスパークリングワイン1組様1本”をプレゼント致します。
2.ご記念日に合わせたご記念品のプレゼントをご用意致します。（※ご予約時の通信コメント欄にて、ご記念日の内容とご記念日の方のご人数を必ずご記入くださいませ）
（プレゼントのご指定を賜ることは難しくなってございます。何卒、ご了承くださいませ。）
※その他、フラワーアレンジメント、プリザーブドフラワーアレンジメント、花束などのお手配も有料にて賜ってございます。
ご予約の際にコメント欄にてどうぞご遠慮なくお申し付けくださいませ。
※現地清算をご希望のお客様は、お電話にてご予約をお承りいたしております。
※お召し上がりになれない食材、アレルギー等ございましたら、事前にお知らせくださいませ。
※８月・10月・11月は、通常のご宿泊代にハイシーズン追加料金1,100円（税込）でのご料金にてご案内いたしております。
※ご到着時間にご変更がございます際は、お手数ですがお早目にご連絡をいただけますようお願い申し上げます。
また、ご宿泊日当日にご到着時間変更のご連絡がなく、19時を過ぎてもお越しにならない場合は、不泊の扱いとさせていただきます。
・小人Aコース：大人に準じた料理（大人の方より前菜が２品少ない程度）・浴衣付き・布団付き
・小人Bコース：お子様ランチ・浴衣付き・布団付き
・小人Cコース：簡単な食事付き・浴衣付き・布団付き
・御入館料（1歳以上〜3歳以下）：簡単な食事付き・浴衣無し、布団無し
《ReFaルームでワンランク上の贅沢なひとときを…》
ReFa製品のシャワーヘッド（ReFa FINE BUBBLE U）とドライヤー（ReFa BEAUTECH DRYER S+）をお部屋に備え付けてございます。
また、フロント貸出し用といたしまして、ストレートアイロン（ReFa STRAIGHT IRON PRO）やカールアイロン（ReFa CURL IRON PRO 32）、アメニティ（シャンプー・トリートメント・ボディソープ）も数量限定でご用意いたしております。
「ReFaルーム」でワンランク上の贅沢な時間をお過ごしいただけます。
new
★２０２６年６月吟味特撰【黒あわびの香味肝フォンデュ 生雲丹添え】
夏の三陸産黒アワビは肉厚で弾力があってとびきり美味しい！
短時間蒸してからソテーすることで、やわらかく且つ香ばしく仕上げ、特有の磯香と極上の味わいを閉じ込めます。黒アワビの肝は、旨味濃厚でこの料理のまさに肝です。肝スープにしてから冬瓜を盛り込み、数種類のハーブやスパイスのアクセントを加えることで、余韻の残る極上の旨さに昇華させます。コクのモッツァレッラが溶けだしたら、生雲丹や生湯葉をのせてフォンデュにしてください。他にはない驚くほどの美味しさです。
そして、かわせみ流の一皿【焼き茄子羹 フォアグラテリーヌのせ】もお召し上がりいただきます！
※現地清算をご希望のお客様は、お電話にてご予約をお承りいたしております。
※お召し上がれになれない食材やアレルギ−がございました事前にお知らせくださいませ。
※ご到着時間にご変更がございます際は、お手数ですがお早目にご連絡をいただけますようお願い申し上げます。
また、ご宿泊日当日にご到着時間変更のご連絡がなく、19時を過ぎてもお越しにならない場合は、不泊の扱いとさせていただきます。
・小人Aコース：大人に準じた料理（大人の方より前菜が２品少ない程度）・浴衣付き・布団付き
・小人Bコース：お子様ランチ・浴衣付き・布団付き
・小人Cコース：簡単な食事付き・浴衣付き・布団付き
・御入館料（1歳以上〜3歳以下）：簡単な食事付き・浴衣無し・布団無し
《ReFaルームでワンランク上の贅沢なひとときを…》
ReFa製品のシャワーヘッド（ReFa FINE BUBBLE U）とドライヤー（ReFa BEAUTECH DRYER S+）をお部屋に備え付けてございます。
また、フロント貸出し用といたしまして、ストレートアイロン（ReFa STRAIGHT IRON PRO）やカールアイロン（ReFa CURL IRON PRO 32）、アメニティ（シャンプー・トリートメント・ボディソープ）も数量限定でご用意いたしております。
「ReFaルーム」でワンランク上の贅沢な時間をお過ごしいただけます。
